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黄冬梅 |
羊城晚报讯 记者郑达、朱嘉乐摄影报道：珠三角地区的消费者喜欢购买热鲜肉，但珠海还没有形成规模化、规范化的边肉冷链配送系统。珠海市政协委员黄冬梅表示，肉品在流通配送中腐损率非常高，严重影响食品安全。同时，也非常容易出现猪肉的二次污染。 黄冬梅建议，政府应主导宣传推广冷鲜肉优势，落实市长一把手“菜篮子”工程；扶持农贸市场肉类销售冷藏设备设施普及，参考冷鲜三鸟禽类肉品的销售方式，在市场设置冷柜，在低温下销售的肉品，可以保障肉品的新鲜和安全。同时，制定冷链配送市场准入法规条例，大力推行肉类冷链配送，提升市场准入门槛及标准，参考深圳、佛山、东莞等地措施，所有肉品必须由冷链车配送才能进入市场进行销售。 此外，应支持屠宰企业“购产销一体化”，直接对接养殖场，源头直采，定点屠宰，将所有分拆好的猪、牛、羊肉冷链配送到市场、商超、生鲜门店等销售点，并安装溯源系统，让每块肉都可溯源，确保全市人民舌尖上的安全。对于异地肉类运输入珠实行再检疫，进入珠海市场前，设置驻点对外来肉品进行复检合格后准许进入市场销售。
