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徐泽荣获奖留影 |
讲述人：徐泽荣 毕业院校：顺德职业技术学院烹饪学院 记录人：杨苑莹 我是粤菜师傅工程精英人才计划培养的学生，正是因为这个计划，我能够通过母校去接触中国烹饪大师，到一些餐饮名店学习实践，优秀的师资和丰富的资源让我能够从零开始到逐渐上手，最后在各项大赛中获得奖项。我曾经获得过获第七届中国国际“互联网＋”大学生创新创业大赛广东分赛银奖、2021年广东省职业院校学生专业技能大赛烹饪赛项（高职组）获得一等奖、第四届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛中式烹调师一等奖等。 获得这些奖项，除了有我个人的努力外，也离不开学校对我的激励和老师的悉心指导。三年里每一个教过我的老师都十分用心，把自己拥有的经验和技术倾囊相授，而我从中受益匪浅。当然除了教授技术知识的老师外，负责学生生活、管理的老师也对我很好。像是张琳琳老师，我非常敬佩他的敬业精神，几乎每一场学校举办的活动，他都会出现。这种风雨无阻的敬业和爱护学生的师德，都值得我学习和模仿，可以说他是我成为老师道路上的一个前行的指示标。 在去年8月，我在师兄和老师的帮助下，我顺利地去往佛山三水的佛山实验技工学校实习，做一位粤菜老师。一方面这是我的初心，在上顺德职业技术学院之前我就希望成为一名老师；另一方面，也在张琳琳老师的影响下，更加坚定地走上成为老师的道路。而且只有当我自己成为了老师，我才更加清楚当一位全身心为学生付出的老师有多难，这也让我更佩服和感激所有帮助过我的老师们。 我对我的未来有着清晰的目标，并且朝着这个道路不断向前——我希望能成为一名有技术、有文化的“儒厨”。在今年5月份，我进行了专插本考试。一直以来，我都在边实习工作、边努力备考，未来希望可以顺利考上全日制本科，学习专业文化知识，把内容学深学透。在这之后，我会继续去实践，到餐饮企业锻炼自己的过硬技能。 无论是作为一名厨师还是作为一名老师，目前的技术水平还未达到我心中定下的目标。我需要在更全面的实践环境中锤炼我的技术和经验。 当我扎实了技术、丰富了经验后，我会继续做粤菜老师，把所有吃过的亏、受过的伤以及获得的知识都传授给我的学生，就像我的老师当初教我那般，让粤菜技术在创新变化中代代相传。 因为在这座城市感受过爱与温暖，我希望未来可以留在这里，为这座城市作贡献，为粤菜传承出一份力。
