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现场展示的预制菜 |
羊城晚报讯 记者杨苑莹摄影报道：27日，佛山市顺德区预制菜产业发展联合会会员大会暨就职典礼举行，广东峰顺控企业管理有限公司选为首任会长单位，目前会员已有168名，涵盖了种殖养殖、加工、物流、设备制造、品牌宣传与营销、联合研发平台等10多个预制菜产业上下游的行业。 顺德区预制菜产业发展联合会的成立，代表了顺德区预制菜产业发展“六个一”工程中“建设一个预制菜产业联合会”的落实，这也是推动预制菜产业健康、有序、可持续性发展的重要一步。 对此，顺德区农业农村局局长谭逢显表示，期望联合会能打通生产、加工、冷链、储存、配送、销售渠道，构建线上线下整体推进局面，产生更好的集群效应。同时，积极发挥水产等优势产业资源，依托现代农业产业园区进一步对接优势产业集群，推动产业融合发展。此外，完善预制菜产业链标准体系、质量安全管理体系和知识产权管理体系，引导产业规范发展。既要充分依托利用省、市科研院校技术支撑，发挥菜品研发、人才培养、工艺优化的力量；又要树立品牌意识，打造顺德美食IP利用电商、新媒体等渠道打造一批知名度和辨识度高的预制菜爆款品牌。 会长单位代表、顺峰山庄创始人何光表示，未来联合会继续致力于联动上下游产业企业，加强成员队伍建设，整合更多优质资源。既要积极向政府相关职能部门反映会员单位的需求并跟进处理相关意见，更好地凝聚产业发展共识，同时协调好成员单位间的关系，调解成员单位纠纷，促进成员单位合作互补，反对不正当竞争，维护企业共同利益。重视科技研发，加大在标准体系、菜品研发、风味调试、成果转化、工业化生产工艺等各个环节重点推进。此外，利用好现有的品牌IP，打造顺德预制菜品牌特色，打造顺德预制菜美食新名片。
