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顺德区组织企业开展佛山市粤菜标准化示范企业申报工作 |
羊城晚报讯 记者杨苑莹、通讯员梁思敏摄影报道：日前，佛山全市首批15家粤菜标准化示范企业项目正式启动，以标准促进粤菜粤厨文化的传承、发展和创新。记者7日获悉，15家成功立项的粤菜标准化示范企业中，顺德共有6家，数量全市最多。 2022年4月，佛山市市场监管局等四部门联合发文在全市范围内征集首批佛山市粤菜标准化示范企业项目。顺德作为“世界美食之都”，素有“厨出凤城”的美誉，顺德区市场监管局充分利用和转化顺德多年以来的传统美食标准研制优势，支撑和引领“粤菜师傅”工程高质量发展，积极组织企业开展佛山市粤菜标准化示范企业申报工作，邀请市局标准化科相关负责人和有关专家为区内38家餐饮企业开展政策解读和详细指引。 经过积极宣传动员、指导和推荐，17家区内企业参与申报粤菜标准化示范企业，数量居全市五区首位。最后下达的立项名单中顺德有6家，数量全市最多。 粤菜标准化示范企业建设工作的开展，能够激发企业参与标准化工作的积极性，带动越来越多餐饮企业参与广府菜湾区标准及美食系列团体标准工作。建设期满并通过项目评定验收的项目承担单位可获得资金扶持，每个项目可获得的资助最高为15万元。 顺德区内6家粤菜标准化示范企业的立项，有利于提升顺德餐饮业整体品牌形象，发挥标准引领和标杆示范作用，增强消费者信心，促进顺德粤菜餐饮业高质量发展。
