柚子“简历”

　　整理/羊城晚报记者 丘锐妮

　　【基本信息】

　　姓名：柚子

　　曾用名：抛、栾、香栾、内紫、文旦等

　　定位：芸香科、柑橘属植物

　　产地：中国，有几千年栽培史

　　称号：“果中仙”“天然水果罐头”

　　【营养成分】

　　果肉含有丰富的维生素和优质膳食纤维。据《本草纲目》记载，柚味酸、性寒、无毒，有消食、解酒毒、去肠胃中恶气之功效。而柚皮味甘、辛，性平，无毒。李时珍认为“柚皮有消食快膈，散愤懑之气，化痰之效；柚叶与葱白同捣，贴太阳穴能治头风痛；柚花蒸麻油作香泽面脂，长发润燥。”

　　【典籍记载】

　　“果之美者，云梦之柚。”——（战国）《吕氏春秋》

　　“品闽中诸果，荔枝为美人，福桔为名士，若平和抛则侠客也。”——（清）施鸿葆《闽杂记》

　　【在梅履历】

　　明代以前：柚子何时来梅目前无考，业界认为随客家人南迁时便开始种植，栽种史起码可追溯至明代以前。种植品种多样，有土柚、暹罗柚、红肉柚等。

　　20世纪初：沙田柚在梅州引种成功，经农业部门改良后命名“金柚”。

　　1995年：梅州市梅县获“中国金柚之乡”称号。

　　2006年：梅州金柚通过地理标志（农）产品保护认定。

　　2012年：制定了省级地方标准《地理标志产品 梅州金柚》。

　　2012年：梅州市大埔县获“中国蜜柚之乡”称号。

　　2015年：大埔蜜柚通过地理标志（农）产品保护认定。

　　【亲属关系】

　　中国历史上曾形成四大名柚：沙田柚、文旦柚、坪山柚、暹罗柚。梅州的主栽品种有金柚和蜜柚（白肉蜜柚、红肉蜜柚、三红蜜柚），另外少量种植水晶柚、梅花早柚、四季柚、可口柚等品种。

　　【所获荣誉】

　　梅州市是广东省最大的柚子产区，全国第二大柚类生产基地，也是全球最大的沙田柚产地，全市柚类种植面积约65万亩，产量约95万吨。