是艺术名家也是粤菜美食家

　　“万能泰斗”薛觉先的“万能”不仅体现在粤剧艺术上，还体现在才艺和兴趣上。在学者廖锡祥和李健明所著书籍《美味顺德》中写道：“在粤剧艺术家中，对粤菜发展推动最大的莫过于薛觉先。”

　　薛觉先非常钟爱吃礼云子，也就是蟛蜞子。在他的带动下，大众对吃“礼云子饭”“礼云子云吞”“礼云子焖烧腩”等菜式的热衷达到了巅峰。澳门资深写作人李瑞鹏曾提及，小时候父亲与薛先生相熟，每每邀请他去酒楼吃饭，他总会先问店家“有礼云子吗？新鲜吗？”

　　“私房菜始祖”江孔殷最为著名的一道菜莫过于“太史蛇羹”，而这道菜能风靡一时，也全赖薛觉先的品尝与鼓吹。

　　此外，20世纪30年代食界曾掀起一场“粤剧菜”风潮。当时薛觉先已是家喻户晓的大明星，他的剧目总是场场爆满。在广州惠爱路（今中山四路）有家店名为“觉先庐”的饭店，老板在看了薛觉先的戏后突发奇想，要开一家以薛觉先的名字命名的酒肆，这种行为在现代来说，就等于开间“杰伦煎饼店”差不多。

　　与此同时，他根据薛觉先演出的剧目而制定菜单，例如取自《凤仪亭》的“凤仪亭诉苦”、《蝴蝶夫人》的“蝴蝶美人”等。而这些美轮美奂的菜名，和食物本身没有绝对的关系，比如“绿林红粉”其实是蟹黄扒芥菜胆、“梅花二度”实际是雪耳桂花耳白菌汤。

　　万万没想到的是，这家店一炮而红，众多戏迷蜂拥而至，也掀起了美食界的“粤剧菜”风潮。在这基础上，厨师们还创造出了广东音乐菜和诗词菜，美味与文艺共融。