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美食文化节活动现场 |
文/图 羊城晚报记者 陈锴跃 赵映光 通讯员 陆丰宣 美食文化节小游戏、特色农产品展销、非遗文化表演……元旦假期，“陆丰味道”首届美食文化节在汕尾陆丰市城东街道葭湖古寨和陆丰市东海街道乌坎村拉开帷幕，市民游客在会场沉浸式感受美食与文化的碰撞和交融。 去年以来，陆丰市正式启动“陆丰味道”系列美食品牌培育，以美食文化为媒，赋能乡村产业发展，实现了小餐桌撬动大消费、小产业带动大发展。 融合“美食＋文化”，小餐桌撬动大消费 “今天一大早就带着孩子来游玩了。”开幕式现场，市民王女士告诉记者，“现场品文化、享美食的气氛太适合我们了，看到咱们陆丰的特色被这么多人认可，打心里高兴。” “陆丰味道”首届美食文化节于2022年12月30日开幕，持续至今年1月2日。现场活动精彩纷呈、亮点众多，以非遗文化表演贯穿始终，搭建了一个沉浸式感受陆丰非遗文化与美食文化相互交融的舞台，吸引了众多市民游客的参与。 除开幕式外，美食文化节共有陆丰市23个镇场的摊主入驻，每个镇场展示两种美食，将最有特色的“陆丰味道”菜品呈现给消费者。此外，主办方还组织陆丰特色农产品产业业主在会场进行特色农产品展销，拉动消费。 “这次带来了村里的特色农产品腐竹和乌黄豆，希望能通过美食文化节将我们村里的产品推广出去。”来自陆丰市博美镇的李女士向记者介绍道。 在美食文化节开幕仪式上，主办方宣布了“陆丰味道”授权加盟方式和条件，对于初期阶段加盟的100家“陆丰味道”门店、“陆丰味道”综合体，陆丰市实行分类奖补和就业创业系列政策扶持，同时宣传了“陆丰味道”系列美食品牌培育建设的扶持政策和创业路径，让群众进一步认识“陆丰味道”这一万众就业创业工程，吸引群众加盟“陆丰味道”。 此外，为了刺激消费、拉动内需，美食文化节期间，活动主办方通过发放100万元电子消费券，让消费者在活动期间优惠核减费用，预计整个活动直接带动消费额近500万元。 “陆丰美食食材生于自然，取之于自然，承载着乡土文化。‘陆丰味道’小门店、小产业、小生意折射出大民生，更加坚定我们推进‘陆丰味道’这项民生工程的信心和决心。”陆丰烹饪协会会长吴瑞球介绍道。 打造“陆丰味道”，小产业带动大发展 从设想到真实的“盛宴”，陆丰仅用3个多月的时间便打造了一出轰轰烈烈的美食变身记。 去年9月，汕尾陆丰市正式启动“陆丰味道”系列美食品牌培育建设工作。据介绍，“陆丰味道”的初衷就是以美食文化为媒，赋能乡村产业发展，服务群众就业创业，并形成品牌效应，打造陆丰文化传播的助推器。 陆丰市让分散的陆丰美食抱团发展，将美食与传统文化、非遗文化相结合，整理、挖掘、开发一批市场反响好、受众面广的特色美食产品，称之为“陆丰味道”，并制定相应技术标准和商业体系，加大资金支持力度，通过连锁经营等模式，实现产业上档升级、带富群众，让群众在家门口就能实现就业创业，并力争在全省打响“陆丰味道”品牌，开启了“陆丰味道”飘向千家万户的道路。 从2022年10月25日，汕尾第一家“陆丰味道”店铺正式开业，到同年10月27日第二家葭湖古寨“陆丰味道”门店揭牌，“入驻”的美食有粿条汤、陆丰咸茶等陆丰经典菜品，再到“陆丰味道”首届美食文化节成功举办……目前，“陆丰味道”店铺正逐步覆盖陆丰市全域，逐渐形成连锁品牌效应，“陆丰味道”的品牌愈发响亮。 为了让群众更多地了解并参与到“陆丰味道”系列美食品牌产业中，当地还邀请技校老师和酒店大厨担任授课老师，免费开设了“陆丰味道”就业创业人员技能培训班，实打实让学员们学到一技之长。 “培训班已经开展过3期，共有90名学员参与了学习。”“陆丰味道”就业创业人员技能培训班有关负责人介绍道，“除了基本的技能教学外，我们还会通过一系列政策来对毕业学员进行就业创业扶持。” “陆丰味道”品牌的打造，是陆丰全力推动经济社会发展，助力乡村振兴的生动写照。据介绍，除美食文化节之外，接下来，陆丰市委、市政府还将通过一系列举措，全面推广“陆丰味道”品牌，进一步刺激消费、拉动内需，促进就业创业。 据悉，近年来，陆丰市以乡村振兴示范带建设为抓手，有效探索出了一条“党建强、乡村美、产业兴、机制活、治理好、百姓富”的乡村振兴发展之路，打出了一套系统改革和体制创新“组合拳”。 陆丰在汕尾各县市区率先因地制宜启动主题式乡村振兴示范带建设，投资17亿元在全市打造6条总长达309.4公里的乡村振兴示范带，形成了“镇镇有带、带带相连、串带成环”的生动格局。此外，陆丰充分发挥特色资源优势，发展“特色种植、绿色农业、田园康养、文化旅游”四大乡村产业，成效显著。去年10月，汕尾陆丰市正式入选2022年国家乡村振兴示范县创建名单。
