|
|
吕秀萍 |
文/羊城晚报记者 杨苑莹 图/受访者提供 在佛山三号线钟楼地铁站外，走上3分钟，在一排小店里有一家褐红色招牌的店，看起来与平常小店无异。当记者走进去，一股淡淡的药草味便萦绕在鼻腔，一名穿着休闲装，留着短卷发的女士精神爽利地从厨房里走过来。她便是龟苓膏制作技艺传承人、佛山老字号洪拳龟苓膏店店主吕秀萍。 “我小时候就爱吃龟苓膏，也一直很喜欢传统文化，像武术、舞狮等等。但我确实没想到自己会成为非遗传承人。”吕秀萍与龟苓膏的结缘源于她的丈夫，顺德洪拳传承人蔡景盛。两个人一起拜师学习洪拳，在这期间，吕秀萍了解到了龟苓膏制作技艺，一向喜欢做美食的她一下子就迷上了这门手艺。 “洪拳有几个流派，我师傅是黄飞鸿一脉的传人。黄飞鸿不仅是一代洪拳宗师，也是武医名家，大家都知道他的宝芝林。那个时代学武的大都家底殷实，所以很多徒弟生病不爱吃苦药，黄飞鸿便改良传统的龟苓膏创立洪拳龟苓膏。”吕秀萍正是在武馆里学习到了龟苓膏制作技艺。 有天赋、有兴趣的吕秀萍可谓是顺风顺水，一路传承技艺、学习中医知识，和志同道合的丈夫共组“非遗”家庭，2018年更是把曾经依附于拳馆的洪拳龟苓膏独立建店、建品牌，2020年洪拳龟苓膏制作技艺被列入顺德区第八批非物质文化遗产项目。 “我最艰难的时刻可能就是在去年，压力实在是很大。”面对不断上升的原材料成本，以及游客人流量的腰斩，让她很有经营压力。 作为非遗传承人，她的目标并不止步于开店。“我想要把非遗文化做成品牌，做成产业，与其他非遗传承人一起把顺德文化传播出去。”诉说着心中理想的吕秀萍眼里闪着光，语速在加快。 “更重要的是，我要让年轻人看到传承非遗文化有出路、有未来。”与非遗结伴前行25年的她深知，任何传统技艺都不能短时间速成，闪耀的背后是日复一日磨炼的枯燥、工序更迭的繁复。“为什么年轻人会选择去世界500强做个小白领而不想来拜师学艺？前者是一眼便知道的花花世界，而后者则有着不确定的未来。我希望打破这种迷茫。” 她希望能让非遗文化“自我造血”，解决当下生存的问题，并吸引年轻人加入其中。与此同时，她乐意教授所有对龟苓膏制作感兴趣的人。“我经常去研学，给学生和家长讲讲龟苓膏相关的内容，一些基础中医文化。” 在她的带动下，她的学生、学生家长等身边的人都乐于了解和学习非遗文化。她的三个孩子也在父母的影响下做出不一样的专业选择：“我的大儿子选择学习中医，并且在学校里创办舞狮和洪拳社团，我的二儿子选择烹饪专业，我的小儿子也成为了‘非遗少年’。”
