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成熟的荔枝 |
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清甜可口的荔枝 |
文/图 胡蝶 荔枝是一年一度的清甜，是不可错过的美味，也是夏天最晶莹凝润的模样。眼下又到了荔枝上市的季节，早熟的品种吸引市民迫不及待尝鲜，东莞一年一度的荔枝季也在缓缓拉开帷幕。夏天的第一口荔枝应该怎么“炫”？今年东莞本地荔枝产量如何？笔者日前带着这些问题走进市场和各大果园。 多个本地品种“抢先”上市 “买的是白糖罂，就像它的名字一样，口感很甜，是我比较喜欢吃的品种，但是近期荔枝的价格还是有点上下不定，今天这里白糖罂20元一斤。”在东莞某市场，一位黄姓市民向笔者介绍他购买的荔枝，以及近期购买荔枝的体验。“桂味吃起来更香更脆，但是糯米糍肉多，咬一口下去超满足，妃子笑甜中带酸，白糖罂最甜。”说起在众多的荔枝品种中该如何挑选到心仪的一款，作为荔枝爱好者的黄先生滔滔不绝，他仔细讲解了几种荔枝口味上的差别，并表示不同品种的荔枝各有千秋，要多试试才知道哪种最符合个人的口味。 笔者走访了解到，目前东莞水果市场上在售的荔枝大多来自外地，有海南的妃子笑、白糖罂等品种，还有来自东莞周边如惠州、增城等地的桂味、糯米糍。那么今年东莞本地荔枝上市情况如何？据了解，早在5月初，本地的三月红荔枝就已经上市，妃子笑紧随其后，登上早熟荔枝市场，让市民们能够提前尝鲜。其他品种也正陆续成熟，预计6月中旬，东莞本地荔枝将集中上市。 东莞素有“荔枝之乡”的美誉，东莞荔枝品种资源丰富且富有特色。人们对这颗岭南佳果的喜爱，让荔枝家族“枝繁叶茂”，荔枝品种多达200余个。其中，糯米糍、桂味、观音绿、冰荔、唐夏红、妃子笑、岭丰糯、莞香荔等八大名优品种组成“莞荔天团”，代表着东莞荔枝的江湖地位。东莞荔枝品种繁多，根据往年经验，市面上多以桂味和糯米糍为主。桂味荔枝果色鲜红，近圆球形，核小肉厚，肉质爽脆，清甜多汁，有桂花香味。糯米糍荔枝果实鲜红色，扁心形，核小，多退化或中空，果肉软滑多汁，味浓甜微香。市民可以多多了解荔枝品质特征，根据自己的口味去品尝当地新鲜、美味的荔枝。 不少农场可体验采摘乐趣 荔枝最鲜香的吃法，莫过于在荔枝树下现摘现吃了。东莞人不仅爱吃荔枝，更爱吃新鲜采摘的荔枝，不少农场也开放给市民可以亲自采摘。 日前，在南城水濂山一处荔枝园，沿着荔枝树林的阡陌漫步，沁人心脾的荔枝香气扑鼻而来，住在附近的邓女士带孩子前来体验采摘荔枝的乐趣。“今天摘的是妃子笑，大颗粒，酸酸甜甜，老板说等过一两个星期桂味、糯米糍成熟了可以再来，今天还下了场暴雨，天气好舒服。”她表示山上温度适宜，周末适合带孩子过来，在采摘过程中亲近大自然，可以让孩子们放松身心、增强体质，培养亲子感情，同时品尝到新鲜、美味的荔枝。 与此同时，不少东莞本地的农家乐、生态园也早已开启了荔枝季预约。在东莞清风寨生态园，整片荔枝林占地140亩，最老的几棵荔枝树甚至已达一百多岁的“高龄”，荔枝品种繁多。据生态园负责人介绍，今年荔枝大成熟期将在六月中旬到七月，今年的天气对于荔枝的结果是个挑战，不过靠着多年的经验与技术，农场的荔枝还是实现了高产量。在东莞大朗的一家荔枝基地，妃子笑采摘高峰期已过，负责人表示现已经开放入园采摘，其他品种的荔枝还需等待一周左右上市，也将适量开放，届时欢迎游客前来打卡采摘。 同时，荔枝农场还是非常好的拍照打卡地，成熟的荔枝林，有着东莞夏天专属的特色。戴上草帽提起果篮，用简单的照片记录生活，分分钟找到都市中“向往的生活”。在这里，除了可以亲手采摘自己心仪的荔枝品种，品尝浓郁甜美的荔枝肉和鲜爽多汁的果汁，也能在茂密的荔枝林间漫步，聆听小鸟歌唱的声音，沉浸在宁静的乡村氛围中。 对于喜欢自驾游的市民来说，沿着莞深高速公路寻找荔枝基地也是非常不错的选择，比如沿线的龙溪荔枝园、南航荔枝园等。这些基地不仅有新鲜的荔枝供市民采摘，还提供各种娱乐项目，让游客在采摘的同时能够感受到农村的娱乐氛围。在新鲜的荔枝和美丽的风景中，游客可以感受到大自然的魅力和活力。 预计今年产量属中等年份 随着6月的到来，东莞也进入了“龙舟水”雨季。据了解，2023年，东莞荔枝种植面积有15.58万亩，分布在28个镇街。笔者从樟木头荔枝主产地之一的金河社区了解到，目前糯米糍、桂味长势良好；受天气影响，观音绿荔枝普遍出现掉果现象，减产已成定局。根据目前荔枝坐果情况，预计今年荔枝产量属中等年份，但总体上本地桂味、糯米糍目前长势较好，若后期无不利天气影响，预计总产量1.6万吨至2万吨。目前，妃子笑已上市，糯米糍、桂味、冰荔等品种将于6月上中旬上市，观音绿、岭丰糯、仙进奉等品种将于6月中下旬上市。 根据往年情况，东莞的荔枝一般从6月中旬开始上市，到7月底结束，在这段时间内，市民们可以前往开放的荔枝基地进行采摘。东莞市内有许多荔枝基地可供选择，其中以大岭山镇、樟木头镇等地为主要产区，游客可以选择自己喜欢的荔枝品种进行采摘，并在荔枝基地里进行美食品尝和休闲娱乐。 东莞还将于6月上中旬举办东莞荔枝文化节、东莞荔枝旅游嘉年华、东莞沉浸式荔枝品牌发布、夏品红荔写意季等系列活动。市民可参与活动体验荔枝文化，感受荔枝带来的美妙与魅力。
