三水连续2年共获4个水产品国字号品牌

　　

　　羊城晚报讯 记者欧阳志强、通讯员佛农宣报道：三江汇流形成的丰富水系，孕育了佛山市三水区的优质水产品。三水区水产品品牌建设厚积薄发，继三水加州鲈、三水鳜鱼入选2022年第三批全国名特优新农产品后，2023年8月29日，农业农村部农产品质量安全中心公布了2023年第二批全国名特优新农产品名录，三水笋壳鱼、三水苏丹鱼成功入选。至此，三水区已有4个全国名特优新水产品，全国名特优新水产品数量位居全省前列，这是三水区贯彻落实“百县千镇万村工程”高质量发展的成果。

　　三水笋壳鱼肉厚刺少，鱼肉细嫩，味道鲜美，无土腥味，氨基酸、鲜味氨基酸含量高，其中钙元素含量为913mg/kg，远超其他地区的笋壳鱼，深受消费者喜爱。自2007年起，三水区首次引入池塘养殖笋壳鱼，已成为全省笋壳鱼的主产区，三水笋壳鱼年产值超5亿元。

　　三水苏丹鱼是全省首个入选全国名特优新农产品名录的苏丹鱼品类。三水苏丹鱼除了无黑膜、鱼胆汁清澈透明、蛋白质含量丰富和富含卵磷脂的优势外，还含有通常只在深海鱼中才具备的不饱和脂肪酸ω-3和DHA等有益物质。每百克鱼肉内含310毫克不饱和脂肪酸ω-3和110毫克DHA。

　　此次两大水产品荣登全国名特优新农产品名录，不仅是三水区水产品品牌体系建设的成果，更是三水区加快推动水产业全产业链高质量发展的一个缩影。据悉，三水区依托3个省级现代农业产业园，打造了集饲料生产、鱼苗繁育、绿色养殖、水产预制菜研发生产、冷链物流、品牌销售为一体的水产业全产业链条，产品畅销全国；以“公司+合作社+农户”的联农带农模式，通过品牌建设、技术服务、成鱼回收等措施，提高了农户利益。