母亲的“苦瓜哲学”

　　□张强强

　　夏日炎炎，阳光慷慨。母亲的菜园到了生长繁荣的鼎盛时期，满眼绿意袭人，各类蔬菜瓜果蓬勃葳蕤，气氛隆重而热闹。它们争先恐后地表现自己，伺机而动，等待着主人的采撷，其中尤以苦瓜最甚。

　　在阳光的滋养下，苦瓜的藤蔓借助于母亲特意为它们搭建的木架向上肆意攀爬，茎蔓枝叶与木架紧密地缠绕在一起，极尽热烈拥抱之势。长长的叶柄支撑着手掌大的绿叶，纤细柔嫩的卷须躲在叶子旁侧，淡绿色的叶片层层叠叠，未待走近就能闻到苦瓜的香味。最惹人喜爱的是那些藏身于绿叶间的明黄色小花，大自然是神奇的调色盘，这抹鲜艳的黄色调皮地在绿意翻涌的枝蔓上跳跃舞动。

　　母亲总说：“夏季吃苦，胜似进补。”于是，在烈日炎炎的夏天，苦瓜便成了我家餐桌上地位至高无上的宠儿，是我家夏季常备的食物单品，全家人对它的偏爱无比热烈。别看苦瓜外表疙疙瘩瘩，吃起来却清脆爽口，别有一番滋味上心头。

　　犹记得少年时代的夏天，母亲特别喜欢吃苦瓜，她在屋前的菜园里栽种了许多。最初时，我对苦瓜保持着敬而远之的态度，每次看到餐桌上有它，都会紧皱眉头、苦不堪言。母亲总是劝我尝一尝，说它有消暑健脾胃的功效，对身体特别有益。而我每次都会下意识地拒绝，脑袋摇晃得好似拨浪鼓一样。这时母亲就会嫌弃地说道：“吃得苦中苦，方为人上人。你连苦瓜都吃不了，以后别的苦更吃不下，再说你连尝都没尝，怎知不好吃？”奈何母亲如何劝说，我始终无动于衷，坚决不把筷子伸向它。

　　与苦瓜第一次真正地打交道颇为有趣。有一年夏天特别热，我因在外贪玩中了暑，回到家后便头晕脑涨、浑身恹恹。正当我难受时，母亲端来一杯绿绿的水过来给我喝，还说喝了它很快就会好起来。我拿起杯子，不管三七二十一地张口就喝，苦涩的味道瞬间充斥了整个口腔。我皱着小脸问道：“这是什么啊？太苦了！”母亲则淡定地说道：“当然是灵丹妙药啊！”说完，还不忘催促我赶紧喝掉，我只好捏着鼻子喝下去，过了一会儿竟真的好了许多。我大呼神奇，不停地追问母亲它到底是什么。母亲抿嘴笑道：“是苦瓜汁啊！”我一时愣住了，完全没想到竟然是我平时最看不上眼的苦瓜解救了我。从那以后，我对苦瓜的看法和偏见开始转变，我慢慢地走近它、接纳它，直到如今越来越钟爱它。

　　“仲夏流火心向晚，不惑常食半生瓜。”在炎热粘腻的夏季，苦瓜的出现多了一份哲学的味道。它的苦味一下子镇住了夏日里摇摆的燥热，口腔中亦会慢慢生发出无限的回甘。

　　看着菜园中随着夏风蹁跹起舞的苦瓜，碧绿晶莹的丝络突起，脆嫩惹眼、治愈人心。我不由摘下一根苦瓜，它的表皮还带着太阳的温度。母亲的话又在耳边响起：“别怕苦，苦过才知道甜。”这朴实的道理，就跟她种的苦瓜一样，实实在在，却最养人。