随着饮食消费升级，大家对月饼口味需求更趋多元化

　　三天的中秋小长假已逐渐接近尾声。作为月饼消费的高峰期，今年的消费者对于月饼的包装、口味、价位等方面的追求愈趋多元化。艾媒咨询发布的《2022年中国中秋月饼礼盒消费者需求研究报告》（下称“报告”）显示，2016-2021年中国月饼礼盒市场规模呈上升趋势，2022年中国月饼礼盒销售额预计可达到188.7亿元，同比增长11.8%。随着消费者饮食升级，对月饼的口味需求多元化，以及节日送礼需求激增，2025年月饼礼盒市场规模有望达247.0亿元。

　　市场

　　平价月饼是主流，广东年轻人购买力居榜首

　　根据艾媒咨询数据，随着月饼行业的生产趋于标准化、规范化，传统节日氛围的强化及消费者购买力提升，2015-2021年，中国月饼产量逐年增加，从32.8万吨到39.8万吨，今年中国月饼产量将有较大程度的增长，有望首次突破43万吨。与此同时，相关企业数量持续增长。截至今年7月，月饼企业注册量达40478家。

　　在专利申请数量方面，同样可窥见该行业快速发展的脚步。2003年至2021年，中国月饼行业的专利发明数量，由个位数增长至1165个。2017年至2021年，月饼产业专利申请数目大幅度上升。其中，2021年外包装的专利发明占据全年专利数量的30.8％，实用新型专利占比68.1%。

　　就零售市场而言，平价是今年月饼消费的主要关键词之一。美团优选数据显示，8月20日至9月5日半个月内，平台上的月饼销量相比8月初增长了460%，相比去年中秋节同期增长了24%。其中，大部分月饼在60元以下，30元以下的简装、小份月饼销量占到95%。另外，淘宝天猫上200元以下的月饼销量占比超过96%。

　　来自电商平台的数据显示，1985年至1990年的出生群体是中秋月饼消费的主力军，占比约40%，其中以女性群体为主。全国各省份中，广东的年轻人是最爱买月饼的，占该平台所有年轻用户总量的27.5%。其次是山东的年轻人，占到了年轻用户总量的7.9%；位居第三的是江苏，占到了年轻用户总量的6.1%。

　　■策划：新快报记者 罗韵 ■统筹：新快报记者 梁彧 ■采写：新快报记者 梁茹欣 ■制图：廖木兴