■丰收季节，黄海英与茶农一道上山采茶。

　　广东省巾帼科技助农服务团专家黄海英：

　　编者按

　　科技兴则国家兴，创新强则民族强。在广袤的田野上，我省的女农业科技工作者正发挥着“半边天”作用，用一句句铿锵誓言、一次次勇毅担当，用心用情播撒“智慧农业”的种子，呵护科技之花盛放沃野千里，把论文扎扎实实地写在了南粤大地之上。

　　广东省妇女联合会和新快报共同推出《科技兴农巾帼群英谱》系列报道，通过一个个带有泥土芬芳的故事，呈现我省为乡村振兴提速的科技兴农“她力量”。

　　黄海英

　　梅州市农林科学院茶叶研究所所长，正高级农艺师，国家茶叶产业技术体系（清远）试验站技术骨干，广东省现代农业技术产业体系茶叶创新团队梅州示范基地负责人

　　擅长领域：在茶叶专业领域具有丰富的研究、推广、生产技术管理等实践经验和专业技术知识，任职期间开展了茶树种质资源保护与开发利用、标准化生态茶园管理技术研究与推广示范、茶叶加工技术研究与推广示范等工作，具有深厚的专业理论功底和高水平科研能力、实践能力。

　　所获奖项：获得国家、省市各级科技成果十多项，2021年被评为梅州市优秀科技工作者，2022年被评为梅州市最美科技工作者。

　　“梅州茶产业潜能巨大，我们致力于将科研成果转换落地形成强大的生产力、竞争力，以科技兴农益农，助力乡村振兴。”

　　茶叶在杯中舒展沉浮，柚香与茶香缠绕而起。“一款茶，完美融合了梅州两大农业支柱产业，茶农和果农都因此受益。”被当地农户亲切唤做“茶仙子”的黄海英，正是成功研发柚花茶的科技带头人。过去十多年，她翻山越岭走遍茶山茶园，将梅州儿女对家乡的赤诚和科技工作者对使命的坚守，化作源源不断科研的成果助推乡村振兴，造福一方百姓。

　　以茶为题，“研讨会”随时召开

　　梅州茶区是广东重要的茶叶主产区之一，早在唐末五代之前，梅州已有茶叶生产的相关记载。随着脱贫攻坚和乡村振兴的持续展开，梅州全市茶叶种植总面积截至2021年已达到32.73万亩，位居全省第一。

　　“几百年传承，茶农都有自己的手艺，尤其是制茶方法，各有所长。”让黄海英欣慰的是，农户们对科技特派员毫不排斥，走入农家，品尝一杯热气腾腾的自产香茗，以“茶”为题的“研讨会”随时随地都能召开。从种茶、采茶、摊青、杀青直至揉捻、炒干，黄海英与农户交流每一个细节，分析茶品的外形、滋味，查找茶品的瑕疵，分析因由，“比如乌龙茶，需要多次摇动和静置，每一道工序间隔时间的长短，都会影响茶叶最后的品质。”黄海英像一位考官，将发现的问题和解决之法娓娓道来，茶农聚精会神地倾听，紧要处还申请“暂停”，急匆匆找来纸笔记下关键点。

　　“真神！您能尝出这批茶的摊放时间不足，我都记住了，下次严格按照您的标准走。”农户信任黄海英，这位与茶山结缘十多年的温婉女子，是很多人眼里的“茶仙子”，“黄老师的建议都是‘金点子’，只要照做，就能增产增收！”

　　产茶季节，“连轴转”习以为常

　　清明前后，茶山葱茏，辛勤劳作的茶农喜迎丰收季。此时的黄海英，也进入一年中工作强度最高的三个月。

　　“从采摘到制作，我希望每个环节都在现场。”她告诉新快报记者，茶叶的制作工序比较长，要出高品质的茶叶，工匠必须熬夜炒制，“所以我在产茶季节的‘连轴转’，已经是惯常状态。”黄海英说，帮茶农和茶企守住出品关口，就能将企业和农户的收益最大化，“能参与梅州茶叶产业的振兴，见证村集体经济和农户持续增收，我觉得很荣幸。”

　　十数年如一日的工作态度，使黄海英成为茶叶专业领域尤其是茶叶加工技术方面的公认专家。记者了解到，在实际工作中，她更侧重技术实用性，长期活跃在生产一线大力推广茶叶栽培、加工等实用技术，受到茶企、茶农的一致肯定。

　　近年，黄海英将茶叶相关技术培训服务开在茶区、办在茶园，举办了10多场培训，培训技能人才1000多人次。通过理论学习和实操训练相结合，学员现学现用，将理论应用到实际操作当中。

　　为选良种，“爬回来”也很开心

　　2020年秋，黄海英前往蕉岭皇佑笔林场寻找野生种质资源。虽然做了简单准备，但来到入山口，她还是愣住了，“根本没有路，只能跟着水源走。”皇佑笔林场的选种经历并不顺利，从早晨10点登山到下午5点出山，足足步行七个小时，黄海英精疲力尽，“我是爬回来的，最后是真的走不动了。”她笑着说，“爬回来”也开心，因为此行共收集到六个野生茶种，目前已在茶叶研究所繁育。

　　从2008年起，黄海英便主持开展茶树优良品种引进示范及梅州市地方特色茶树种质资源的收集、保存、筛选与开发利用工作，截至目前已收集保存茶树种质资源100多份，通过品比试验选定了6个品系申请农业农村部植物新品种权，它们已经进入茶山。

　　科技的创新，对研究推广新品新技也同样重要。记者了解到，经过三年攻关，黄海英团队将梅州特色优势产业“梅州柚”“嘉应茶”融会结合，“用四季嘉应茶，留住春天柚花香”，研发了成熟的柚花茶加工技术体系，2021年4月，梅州市柚花茶加工技术通过了成果鉴定，被评为国内先进水平。

　　■采写：新快报记者 潘芝珍