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■“叹鸡”餐饮门店在清远有2家门店，广州有6家门店。 |
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■“叹鸡”餐饮门店设有特色农产品售卖区。 |
联农带农 消费帮扶 清远鸡产业是广东省清远市独具特色的农业支柱产业，也成为清远的一张亮丽名片。如何让这张名片越擦越亮，一直是当地政府与相关企业共同关注的焦点，广东爱健康生物科技有限公司（下称“爱健康公司”）就是其中一家心系清远鸡产业发展的企业。作为广东省重点农业龙头企业，为了推动清远农特产品“出山入湾”，打响清远鸡特色品牌，特别打造“叹鸡”清远鸡主题餐厅，让产品实现从农场到餐桌，布局打通消费帮扶“最后一米”，帮助农户实现增产增收。 ■采写：新快报记者 梁彧 通讯员 李美全 ■摄影：新快报记者 龚吉林 延链强链 为清远鸡打开消费市场 爱健康公司深耕清远鸡养殖领域已有8年，并在去年荣获清远麻鸡国家地理标识认证。作为清远鸡全产业链公司，目前满产可实现年产鸡苗8200万羽，年出栏肉鸡 3000万羽，年屠宰加工2000万只，年综合创收可超30亿元。 “在多年接触农户的过程中我们发现，很多农户其实是有养鸡的技术，只是苦于没有启动资金，更苦于没有销售渠道。”爱健康公司副总经理温永森向新快报记者介绍道。为此，该公司采用与农户合作养护的方式：以赊销的方式为农户提供鸡苗、饲料、疫苗等生产工具以及技术服务，农户将鸡养到规定的规格后，根据合格率来给予报酬。目前该公司已累计直接合作农户约300户，间接合作的超过千户。 对于卖不出去的担忧，该公司采用包销的方式，免除了农户的后顾之忧。温永森坦言，生鲜的销售是有一定难度的，销路难题会导致公司没办法扩大生产量，也在一定程度上限制了与农户之间的合作。“叹鸡”餐饮门店应运而生，不但能让大湾区的广大消费者都尝到最有“活力”的清远鸡，更直接带动生产端的产业扩大，和更多的农户合作，推动“产业帮扶”向“产业振兴”转变。“叹鸡”餐饮门店里不但有白切鸡、酱油鸡等经典菜式，更有五指毛桃鸡、藤椒鸡煲等创新口味，让消费者能够体验到清远鸡的“多维美味”。目前，“叹鸡”餐饮门店在清远有2家门店，广州有6家门店。“我们希望将来在广东省能做到1000家门店的覆盖量，因为只有把销售渠道铺开，我们才更有底气去继续扩大养殖量，从而扩大与农户之间的合作力度，让更多农户受惠。”温永森说。 企业担当 特殊时期主动承担亏损 优质农企是乡村产业兴旺的重要推动力量，能够激活一片区域、壮大一个产业、带动一方农民，不断为乡村建设注入新的活力。多年来，爱健康公司与各村都建立了良好的合作关系。除了与农户合作养护，下乡提供养殖技术公益培训，还与村小组合作就近招聘农务工，为当地解决了不少就业问题，更拓宽了农民收入渠道。“依托于村小组，我们还计划建立一些以公司牵头的农民合作社，以便更好地帮扶一整条村，以及做好品质、环保等方面的管控。”温永森介绍。 “企业对接乡村发展，不仅要给当地带来更大的经济增量，而且应主动承担社会责任，尤其是一些特殊时期。”温永森回忆，在新冠疫情刚暴发的时候，村村都在封路，鸡的价格最高可以去到十三四块钱一斤，那时候低了三四块钱都无人问津。“即便在这样的时期，公司依然坚持将鸡从农户手上回收，宁愿承担亏损也不希望让农户承受损失。” 在“叹鸡”餐饮门店里，不仅有清远鸡产品，还设有其他特色农产品售卖区，英德红茶、连州菜心、清远丝苗米、西牛麻竹笋……让顾客能更多地“对口”帮扶。记者在门店里看到货架上的清远丝苗米已经基本清空还没有来得及补货，据说这是门店里的除了清远鸡以外的热销产品。“希望更多清远农企能够借助我们的门店和渠道把好的农产品卖出去，共同助力乡村振兴。”温永森说道。
