转型！​传统超市亟待创新求变 反弹！打开第二增长曲线（2）

　　转型方向3

　　从“大”变“小”，社区超市跑马圈地

　　当“大卖场”进入至暗时刻，不少连锁超市盯上了“小生意”。有调查显示，超过7成市民选择超市的首要考虑是“就近”原则 。

　　萬家LiFE正是万家专为“附近”，面向社区打造的小型超市。选址上，这类店多位于社区居民步行5-10分钟就能抵达的地方，让居住在里边的居民，有更好的体验，产生更多的参与、互动、融合。在选品上，它不像商超百货那样繁杂，也不像便利店那么简单。在广州尚城万科里开店时，华润相关负责人便表示，萬家LiFE会针对一日三餐、日常便利的需要，加大生鲜和食品等品类的占比，更加强调社区生鲜的新鲜度，满足“嘴刁”的老广街坊生活所需。

　　在“2023中国零售创新大会”上，针对商超创新和转型，华润万家（控股）有限公司党委书记、董事长徐辉明确表示，大卖场业态将向萬家CiTY、萬家 MART进行转型。“它们都是万家。”据介绍，相较于传统华润万家大卖场，萬家MART的面积进行了压缩，产品结构进行了优化，突显品质生活。萬家CiTY在体量上，一般不到华润万家卖场面积的三分之一，商品售价比华润万家旗下高端卖场“Ole”“blt”更亲民些。

　　在中国连锁经营协会秘书长彭建真看来，“客群细分的背景下，从消费者的需求出发，形成不同业态差异化运营，从而提升品牌竞争力，是以华润万家为代表的多业态零售企业必须完成的能力升级。”

　　去年5月，广州市人民政府与华润集团签署战略合作协议，根据协议，华润集团将在广州市全面推动零售业态提升，除持续发展Ole等高端业态外，还将创新升萬家CiTY、萬家 MART、萬家LiFE业态，新开各类商业门店达到100间。

　　在2023财年，高鑫零售对部分门店进行了优化或者关闭，并对剩余门店进行了重构或者改造。围绕“线下体验中心”战略，高鑫零售积极推进大润发重构2.0模式复制，启动门店3.0的数字化探索外，还陆续推出了中润发和小润发两个新业态，其中中润发定位于中型超市，是大润发的低成本延展，更加聚焦核心类目和商品升级，提升商品效率，降低运营成本及投资成本。而小润发则聚焦于“连锁社区生鲜超市”，为社区小店的商业模式。目前高鑫已有12家中润发，其中5家均在2023财年内新开 。高鑫零售在财报中称，未来将持续投资中润发的全国布局，聚焦优势区域，充分发挥大润发的供应链优势，助力中长期增长。

　　深陷业绩泥潭的家乐福也期望以社区超市模式展开自救。苏宁易购在一季度财报中表示，接下来，将修复稳定家乐福中国供应链，提高有效库存水平。同时，聚焦核心优势城市开展店面经营，快速关闭亏损店面，加快家乐福店面与电器业态的融合经营，加快社区生活业态招商。今年3月，家乐福的首家融合改造店在北京正式营业。近日其更宣布携手社交团购领域的新锐黑马公司“壹团好物”，全面进军社交团购供应链市场。家乐福表示，与“壹团好物”将在需求洞察、供应链开发、社群运营、技术开发、服务协同等方面展开多维度合作，共同拓展社交团购市场新蓝海。

　　张毅表示，现在消费者追求的不仅仅是物质需求，还有精神需求、社交需求，比起社区团购电商，传统超市转型社区超市有着服务能力、场景体验的优势，如即将到来的六一儿童节，麦当劳、肯德基等社区餐饮门店便因针对性的策划营销活动出圈，社区超市也可以效法，打造更多的服务体验，吸引新型消费群体，营造新的消费模式。