|
|
■各地刺梨鲜果被运到贵州山王果健康实业有限公司加工。 |
|
|
■贵州北纬廿柒刺梨开发有限公司员工清洗刺梨鲜果。 |
|
|
■贵州亿欣园现代农业有限公司负责人朱裕新介绍冻干刺梨红茶的生产情况。 |
|
|
■粤黔协作贵定小组组长温远辉到贵州山王果健康实业有限公司了解公司联农带农和用工情况等。 |
贵州高原，刺梨金黄。在黔南布依族苗族自治州贵定县，在刚结束的繁忙刺梨收果季，一车车新鲜刺梨从山间田野运被往加工车间，经过清洗、压榨、灌装，变成刺梨原汁、酵活原液、果脯、刺梨红茶等产品，走向全国市场。 在这条从山野果到健康品的产业链上，广东省粤黔协作工作队黔南工作组贵定小组（以下简称“贵定小组”）以东西部协作资金为杠杆，精准投向刺梨加工企业的设备更新、技术升级和品牌打造，推动当地刺梨产业加快形成新质生产力，并借助粤港澳大湾区会展平台助企拓市、打响品牌，走出了一条“资金撬动、科技赋能、联农带农、市场牵引”的协作帮扶新路径。 山王果：撬动二期扩能 智慧工厂释放新质生产力 刺梨是贵州的标志性特产，业界素有“维C之王”之称，天然富含SOD（超氧化物歧化酶）。然而刺梨鲜果娇贵，成熟到一定程度，如果不及时采收就容易烂掉，收果季集中上市又对加工企业的前处理能力提出极高要求。产能跟不上，曾是制约贵定刺梨产业发展的瓶颈。 这一瓶颈被贵州山王果健康实业有限公司（以下简称“山王果”）加快打破。这家专注刺梨有机种植、研发和精深加工的企业，总部位于贵定县，主打刺梨原汁、酵活原液、益生菌液等产品。“东西部协作资金的投入对我们的产品的生产和研发、对产业提质增效帮了大忙。”山王果董事长、创始人黄训才告诉新快报记者，山王果二期项目共投入1.2亿元，其中获得东西部协作资金2300多万元助力，“二期建起来后，我们向卓越5G智慧工厂升级，加快形成新质生产力，前端处理量是以前的5倍，后端灌装成品至少是以前的10倍以上。”他介绍说，目前企业拥有20条灌装线，采购鲜果吞吐量达3万吨，若市场扩大，可扩至年处理10万吨刺梨鲜果的产能。 记者在现场看到，一车车从贵定以及周边农户收过来的新鲜刺梨被运往这里，经过严格农残等检验后，符合标准的鲜果被卸进自动传送带，进行螺旋筛选和清洗，随后按流程被推进压榨生产线，变成刺梨原汁，输送进无氧储存设备。每年收果一季，榨好的刺梨原汁却能管好一年的生产。 10月21日，工业和信息化部工业文化发展中心公布第四批“工业图强”企业史志鉴优秀案例名单，山王果凭借《以质量溯源体系平台铸就刺梨产业诚信基石》成功入选，荣获“大工至诚”优秀案例。作为贵州最大的刺梨加工企业之一，山王果的产品远销全国各地，其中珠三角、长三角地区是主要销售阵地。 值得一提的是，虽然山王果的新生产线自动化程度非常高，比如有些自动化生产线4个人就能解决五六十人的工作量。但作为一家有情有义的企业，其并未因为生产力的提升而放弃原有工人，而是在后端包装线中特地保留三条人工作业线，解决了一期留下来四五十人的就业问题。 记者看到，包装线上的工人一个人守一台机器，确保每一袋即将进入市场的刺梨原汁符合标准。山王果行政经理郭品佳介绍说，目前山王果厂区有固定工人60多人，工资普遍在4000至6000元，购买了保险，每年还雇用临时工700多人。公司采取“公司+农户+合作社”方式保底收购刺梨，自建有机种植基地1万余亩，辐射带动标准化种植18万余亩，惠及贵定及周边超2万种植户。 贵定小组介绍，投入山王果二期生产扩能的东西部协作资金分别确权到沿山镇、德新镇共三个村，相关收益用于监测户防返贫和村集体增收，确保联农带农和助力乡村全面振兴。 北纬廿柒：引入全自动线 果脯生产告别人工切片 同样受益于东西部协作精准投入的，还有今年新落地贵定的贵州北纬廿柒刺梨开发有限公司（以下简称“北纬廿柒”）。该公司主要从事果脯生产以及刺梨茶、刺梨干果等生产。记者到访时，公司正在清洗一批刚收购的刺梨鲜果。 “刺梨原汁是个好东西，但酸涩的口味影响了它的吸引力，我们将它做成果脯，变得酸甜可口，就更好推广了。”公司总经理唐小当介绍，非常感激粤黔协作，公司得到200万元东西部资金支持后，与清华大学天津高端装备研究院合作，设计出一条全自动智能生产线，将实现规模化、标准化生产。 “人工切刺梨存在卫生不达标、上不了规模、标准不统一等问题。”唐小当说，过去一名工人一天最多切100多斤刺梨鲜果，利用智能化生产设备，一天就能处理30吨左右，大幅提升效率、节约成本。 唐小当介绍说，公司与贵定县昌明镇火炬村农户签订收购协议，也从六盘水、毕节等地果农处收购刺梨加工，预计今年将1500吨鲜果制成约500吨果干，明年目标收购4500吨鲜果、做成1500吨果干。 亿欣园：助力高标准加工项目落地 冲刺国内外市场 经过多年的发展，贵州亿欣园现代农业有限公司（以下简称“亿欣园”）走出了一条“刺梨+茶叶”融合发展的差异化路径。公司采用“公司+农户+基地”模式发展有机茶园和刺梨种植，已打造有机生态茶叶基地1200余亩、刺梨基地360亩。 亿欣园负责人朱裕新介绍，受小青柑茶叶启发，公司最早从2015年开始研制刺梨红茶，如今刺梨红茶已成为贵州的爆款特产。 2025年，在第十六届香港国际茶展名茶比赛中，亿欣园选送的“蔚醺浅啜”刺梨红茶从全球上百款茶品中脱颖而出，斩获其他茶类季军，产品随后获得了不少国际订单。“今年我又做了一个新款，以冻干方式制作刺梨红茶。”朱裕新说，冻干刺梨红茶可以保留刺梨原有果香，企业将在东西部协作资金助力下从事高标准的刺梨红茶加工项目，新设备到位后可烘干10吨刺梨鲜果、冻干1吨刺梨果。 在联农带农方面，整个茶园采茶时每天用工量最多达五六百人，平时农忙时100至300人，2025年给农户用工报酬不少于160万元。朱裕新说，希望把贵定刺梨红茶推向国内、国际更广阔的市场。 会展帮扶搭桥： 减免参展费物流费 助企开拓湾区市场 在助力企业科技赋能、增强新质生产力的同时，贵定小组还利用广州市海珠区会展帮扶机制，积极帮企业打响品牌、拓宽大湾区市场。贵定等帮扶地区的农特产品企业参展，参展和物流费用全部免除，切实降低了企业参展成本。 在2026年8月21日至23日举行的2026年广州博览会上，贵定小组一口气组织15家贵定企业参展，其中就包括山王果、亿欣园、北纬廿柒等刺梨加工企业。 记者在现场看到，这些刺梨加工企业带来的产品都受到了国内外客商的高度关注。如一批孟加拉国客商在品尝完亿欣园的刺梨红茶、贵定云雾贡茶等产品后，当场就与公司负责人互加微信，表达后续批量采购意向。 贵定小组对刺梨加工企业的帮扶逻辑，正契合了东西部协作从“输血”向“造血”、从“帮钱帮物”向“帮技术帮市场”深化的政策取向，联农带农效果明显。贵定县沿山镇副镇长柏桥银表示，广州市海珠区这几年给海珠贵定共建产业园区投入了约8000万元东西部协作资金，帮扶项目惠及园区很多企业，这些产业项目年年有分红，覆盖全镇12个村的脱贫群众。 刺梨虽小，产业不小。随着东西部协作持续走深走实，贵定刺梨加工企业正以新质生产力为引擎，以联农带农为底色，以大湾区等市场为跳板，把“维C之王”的资源优势转化为产业优势、品牌优势。贵定小组表示，下一步将继续做好牵线搭桥，助力贵定刺梨加工企业提质增效，拓宽大湾区市场、走进国际市场，共同打响本地产业品牌。 ■采写：新快报记者 曾贵真 ■摄影：新快报记者 王 飞
