留学约旦:唯美食与美景不可辜负 2022年02月25日 小众留学也精彩 17

约旦的建筑

约旦乐器店老板

约旦市场的甜品店

  

  文/羊城晚报记者 孙唯 实习生 马秀岩 图/受访者供图

  

  “当你走在路上的时候,看到有一些人开着车,在车里放着阿拉伯音乐,放着放着,一车的人就开始跟着音乐舞动起来——这个充溢着欢乐气息的国度就很有可能是约旦。”在约旦留学近一年的Maryam对这一幕印象深刻。

  

  在约旦,突破语言关是难点

  

  如果你想去阿拉伯国家留学,感受那里的风土人情,那么红海之滨的约旦是个不错的选择。由于每年约旦政府都投入大量经费用于发展教育,教育经费占GDP之高,在阿拉伯国家中是比较突出的。约旦教育发达,吸引着各地的留学生,中东地区不少知识分子都来自约旦。

  在约旦的高校中,约旦大学是约旦历史最悠久的大学,位于首都安曼。该校教育经验十分丰富,被认为是约旦首屈一指的大学,在国际社会也久负盛名。约旦大学重视与各国大学的合作和交流,与全球30多个国家的高校签署了教育合作备忘录与互派留学生协议,Maryam就是交换生中的一员。Maryam在约旦大学语言中心学习近一年,她介绍说,语言中心是约旦大学专门给外国人学阿拉伯语的学院。

  来到一个陌生的国度,我们最该关心的自然是语言交流的问题。约旦人讲阿拉伯语,当地的英语普及率也较高,英语能满足在这里的沟通需求。Maryam介绍,自己本科是阿拉伯语专业的,在国内学了两年就选择去交换了,“刚到约旦的时候还是听不懂阿拉伯语,因为本地人语速太快了,交流时需要用手比画和英语来辅助。”

  值得一提的是,由于阿拉伯国家每个地区都有自己不同的方言,不全是阿拉伯标准语,所以在语言学习方面还是会遇到障碍。“我觉得语言学习因人而异,有的人在约旦待一段时间就可以学会当地方言,而有的人待了好久都没有学会方言,日常交流还存在困难。” Maryam说道。

  

  美食与美景不可辜负

  

  在周末的时候,Maryam和朋友们会打车去安曼老城买东西,老城相当于一个集市,东西也比较便宜,有各种各样的店,比如说卖乐器的店、卖当地调味品的店。“我们中国人可能吃不惯当地的调味品,但也可以去感受一下当地人生活的氛围。”

  提到约旦的日常生活,就不得不说到约旦的美食。约旦小吃整体上偏油炸,甜点也比较丰富。她提到约旦美食的时候赞不绝口:“尤其是特色甜点库纳法,这个在沙姆地区特别流行。库纳法要趁热吃,吃之前蘸一点蜂蜜,撒上各种坚果,一口下去,坚果醇厚的香气和脆爽的口感,混合里面奶酪的奶香,真的是中东甜点一绝。还有我的心头爱巧克力椰枣泥球,差不多网球那么大,里面是椰枣泥和椰蓉,外面裹着一层厚厚的巧克力,绝对是爱甜品人的福音。”Maryam如数家珍。

  Maryam也遗憾地表示约旦的蔬菜没有中国的蔬菜种类多。约旦有中国超市,由于蔬菜运输时间问题,一周只开周五这一天。“我们周五的时候就会去中国超市买一些在约旦买不到的蔬菜、豆腐等,或者是酱油之类的中国调料。”

  在约旦,除了美食还有丰富的旅游资源,比如佩特拉古城、杰拉什-古罗马遗址等,“我觉得最有特点的还是月亮谷——瓦迪拉姆,瓦迪是峡谷的意思,拉姆就是月亮,这个地方也是电影《火星救援》的拍摄地。我当时在瓦迪拉姆骑骆驼,坐吉普车在沙漠驰骋,然后晚上十二点拍摄星空。沙漠的星空真的很美,四周寂静辽阔,抬头可以看到漫天繁星。现在想起来当时的场景,依旧会感动。” Maryam回忆道。

  

  约旦人热情、随性

  

  约旦人的生活节奏很慢,这也导致了他们办事效率比较低。“约旦人干事情,你就要不停去催,你催他们,他们才会去干。”Maryam提到当时办居住证,第一次去排队,好不容易排到的时候办事处就下班了,“当时也就下午三四点,第二次也是花了一天的时间才办成这件事。”

  伴随着他们慢节奏生活的是他们的热情和随性,她说道:“有一次学生会选举,学校跟过节一样喜庆,当时我从教学楼出来,就看到一群男生站在那里跳传统舞蹈,旁边的人在用手打节拍,他们还会把参选的人架在头顶上转圈圈,场面非常欢乐。”

  约旦的人对中国文化也有很高的包容度和好奇心。据Maryam介绍,在课堂上,老师对中国文化很好奇,会让中国学生展示中国文化,中国留学生就会用阿拉伯语去介绍中国的美食等。“通过这种方式,我们互相交流了很多。” Maryam说,“每个留学生都会有一个语伴,我的语伴是学生物的,对中文也很感兴趣,我在回国之前还送了他一根毛笔。”

  在Maryam眼中,约旦人十分热情开朗,对中国人友好,喜欢跟中国人合照,“我有一次带着相机出门,路上的人看到我带着相机,会特别配合地摆拍。”

  

  约旦留学小知识

  

  约旦政府对教育事业高度重视,相关教育法制定早、普及广,从学前教育到职业教育、高等教育,教育门类齐全。目前约旦共有学校5000余所,其中约旦大学是该国最著名的大学。在约旦留学费用并不算特别高,一年学费约7000元人民币。房租一室一厅约2000元人民币/月。加上各类费用,每年在3-4万元人民币。申请高校时母语非阿拉伯语的学生需进行阿拉伯语水平考试。