又是一年杨梅红 2025年06月05日 王继怀

  □王继怀

  

  朋友从老家来,给我带来新鲜的下树杨梅,看着一颗颗黑如火炭的新鲜杨梅,来不及洗,立即抓一颗,放进嘴里,轻轻一咬,酸甜迸溅,满嘴的甜。

  我老家是林区,山上山下,全是绿叶茂盛的树林和竹林,十来栋小木屋散落在深绿的林海里,屋前屋后,乡亲们在山坡上、梯田里、道路旁,种了很多果树,杨梅树、梨树、李树、桔子树、桃树、栗树、枇杷树、杏树,待果实挂满枝头,伴着树下、路边开着的各种不知名的野花,黄的、紫的、红的、蓝的、白的,煞是好看。

  在故乡的水果中,杨梅是我很喜欢的一种。圆圆的,浑身长着小刺,果实由青到淡红,再到深红,最后变成黑,因为太红了,像黑。

  每年端午前后,就是家乡吃杨梅的时候。

  记忆中,杨梅成熟时,我常和哥哥带上竹篮子,爬到杨梅树上去摘杨梅,看中哪颗摘哪颗,一边摘一边吃。

  母亲见我们边摘边吃,便在树下喊:“摘下来,洗后再吃,树上的杨梅有虫子。”

  杨梅摘下来后,用干净的井水洗净,一家老小围在一起津津有味地吃。

  在我老家,吃杨梅是不吐核的。老人说不吐核,吃得快、吃得多,核到肚里还能刮杂质、清洁肠胃。儿时的我们常常是一口气就吃下一二十颗。记得有一次,我白天吃杨梅,吃太多了,晚上吃饭时,发现牙齿又酸又软,菜都咬不动了。

  杨梅可以生吃,也可以做杨梅汤喝。在柴火灶上,烧一锅白开水,加上冰糖,便可做糖煮杨梅汤。每次做好杨梅汤,父母总要先盛两碗,让我们趁热给爷爷奶奶送去,然后再一家人围在一起喝酸酸甜甜的杨梅汤,那幸福的感觉现在仍让人回味。

  在老家,杨梅成熟后,乡亲们也总会摘些成熟度适中的杨梅,放进装有梅兰米酒的酒缸,浸泡上几个月,酒一开封,芬芳四溢的杨梅酒香飘散在房间的每个角落,闻到酒香的人真恨不得一口气喝它个一两碗。

  儿时的乡下,谁家杀年猪,邻居们都会来帮忙。我家杀年猪时,父亲就会拿出杨梅酒来招待邻居,餐桌上夹菜敬酒,推杯换盏,菜凉了再热,吃了再添,酒喝了一碗又一碗,上了一瓶再上一瓶,喝得大家酣畅淋漓,面红耳赤,喜形于色,酒后话匣子也打开了,即使平时邻里之间有点小矛盾的,这时也在杨梅酒里融化了。

  老家晒谷坪前有一棵野生杨梅树,邻居们都说品种不好,要我们砍掉它。但母亲却说:“既然这棵杨梅树来到了我们家,那就让它自然生长吧。”后来杨梅树长大了,其他果树开花结果了,但它却一颗杨梅也没有。大家又说要砍掉它,又是母亲说要不再等一年,看看它明年会不会结果。很快到了第二年春天,这棵杨梅树却再次让我们失望了。大家再次说要砍掉它,但母亲却笑着对父亲说:“要不再留一年,也许它是一棵晚结果的杨梅树。”就这样,又留了下来。又是一年春天,这棵野生杨梅树终于结果了,大家都说这棵树的杨梅肯定又酸又小很难吃,然而结的果却是又大又好吃。就这样几次差点被砍掉的杨梅树留了下来,又大又甜的杨梅,每年都会挂满枝头。

  离开大山深处的故乡,在城里工作生活已经很多年了,也很少回家,又是一年杨梅红,儿时的记忆像初融的春水,涌溢奔流……