以食带玩花式体验 让食客愿意“买单”

　　“五一”前夕，广州顺利“摘星”，堂食有序恢复，餐企为重新吸引食客到店，推出各种优惠套餐、优惠券。另外，为进一步提升食客就餐体验，近几年来，餐企逐渐布局以食带玩，提升食客消费品质，令食客真正愿意拿起手机“打卡”。

　　随着时代发展，食客到店就餐不只是充饥，还包含着与家人、朋友相聚的情景体验以及社交享受。一批知名高端酒店洞悉了消费者需求，除了做到保持出品水平这一最基本条件外，还结合社交、场景、互动，推出体验式的品鉴活动。如中国大酒店携手广州博物馆推出“我在博物馆里吃‘文物’——消失的点心”活动，让食客在老电车里品尝百年前的粤式名点。

　　老字号也不甘落后，赶上步伐推陈出新。升级改造后的陶陶居不仅是一家食肆，也是一座带有浓厚广府饮食文化的立体式小型博物馆。食客透过一楼大堂透明橱窗，能观摩粤点师傅的精湛手艺。走过每层楼的历史图像墙，能了解陶陶居走过的百年风雨。 （马思泳 邓伟东）