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曹林 北京时事评论员 想教育消费者的“张小泉”，最近被消费者狠狠教育了一次。先是菜刀拍蒜断裂后辩称“菜刀不能拍蒜”“要研发专拍蒜的刀”。再被曝其总经理曾在一次采访视频中称，“你学了几十年的切菜是错的”，“所有的米其林厨师都不是这样切的”，他说：为什么米其林厨师切的肉片更薄、黄瓜片更透明，是因为前面有个支点。张小泉把刀前面的头斜过来，不是设计感，那是消费者教育。——引发舆论反弹后，“张小泉”道歉并承诺发起“断刀召集令”，过去5年有断刀事故发生的可换货。 是啊，我就买把菜刀，还要听你教育？关键，这不只是带着爹味的“教育”，而是带着痞味、霸王味的傲慢“教训”。如果你说的是对的，消费者被教育几句也无妨，可多是推诿卸责、故弄玄虚、把问题都推给消费者的话术。菜刀不能拍蒜，那要菜刀干嘛？ 专业做刀上百年，在刀法刀技上掌握一些技能知识，是应该向消费者普及的，卖刀的也有普及刀法、传播知识的义务，这是“消费者教育”的一部分。但一些企业及其老板，摆不正自己的位置，不知哪来的优越感，习惯于把“消费者教育”变成“教育消费者”，缺乏基本的市场服务意识。 某次听一个企业老板跟消费者座谈对话，一个消费者提了几个问题，老板解释了几遍似乎有点不耐烦，就说“不知道你听明白了没有” ——后来我跟他说，你不该这么说，应该说“不知道我说明白没有”。其间的差别就是“消费者教育”和“教育消费者”。
