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贾玲一年减50公斤!普通人可以复制吗?

来源:羊城晚报     2024年02月23日        版次:A05    栏目:    作者:张华

  羊城晚报记者 张华

  

  电影《热辣滚烫》中贾玲一年时间内减肥100斤的话题,屡次登上热搜。对于普通大众而言,贾玲的减肥方式,尤其是每天6-8小时的运动,并不容易坚持,普通人能复制吗?就此,记者采访了营养科专家。专家表示,虽然贾玲用了最清淡的减重食谱,但是却用了最严的进食原则以及最狠的运动方式来减重,普通人很难借鉴。

  

  只吃杂粮蔬菜和鸡胸肉,采用最清淡的减重食谱

  

  为了完成影片《热辣滚烫》中角色的扮演与转型,贾玲坚持减重一年,在影片片尾公布的减肥日记显示,贾玲从210斤瘦到了109斤。她说:“这一年,我以非常健康的方式循序渐进地减重,每个月8-10斤。”

  贾玲称自己的日常饮食为大白菜、紫甘蓝、彩椒、鸡胸肉和糙米饭。而且饮食少油少盐,一天20克油、5克盐。一些采访报道的花絮显示,贾玲吃的是低脂荞麦面和水煮青菜,低油、低盐,非常清淡。

  “这类食谱在减肥餐中很常见,并未有特殊之处。”广东省妇幼保健院营养科主治医师田爽向记者介绍:“贾玲公布的食谱中基本都是粗粮、蔬菜加优质蛋白质,属于限能量平衡膳食,可以说是最温和的减重食谱了。而且‘一天20克油、5克盐’,这也是我们居民膳食指南中推荐的摄入量,十分健康。”

  “鸡胸肉是最瘦的肉了,低脂肪,如果杂粮主食控制在100克以内的话,其能量是很低的。”暨南大学附属第一医院营养科主任叶艳彬表示,如果把鸡胸肉换成三文鱼、鳕鱼、虾仁、瘦牛肉、豆腐等,这些食物蛋白质含量更高,而且食谱也会变得更丰富。

  

  一天的食物在8小时内吃完,严格控制“16+8”原则

  

  值得注意的是,贾玲一天摄入的食物都尽量在8小时内吃完,遵循着“16+8”原则。这是什么意思呢?叶艳彬解释,这是减肥的诀窍之一,就是严格控制进食的时间,一天24小时,8小时内进食,其余的16小时空腹。比如早上八点钟吃早餐,下午四点钟之后就不能再进食了,如此安排进食时间,可对身体的代谢起到很好的调节作用,因为长时间空腹状态会使血脂得以改善,同时也可以降低胰岛素抵抗。

  对于大众而言,这样吃饭就有一点难度了。“下午四点钟后不进食,上班族消耗大,一天下来,饥肠辘辘,不吃东西肯定是熬不住的。”叶艳彬表示,对于普通人控制体重,建议可尽量在12个小时之内吃完一天的食物,也就是说,早上八点到晚上八点,这段时间进食,其他时间均保持空腹状态。另外,贾玲也养成了喝茶、早睡早起的习惯。

  “整体而言,贾玲的减肥食谱就是从饮食的方方面面来加以调整。保持进食规律,早睡早起,不然也达到这么好的减肥效果。”叶艳彬说。

  

  一年保持每天6-8小时的运动,普通人很难复制

  

  作为私人拳击教练王德新,他曾坦言,贾玲的付出称得上“无比惊艳”,整整一年,每天坚持运动6-8个小时;有时一边演戏,一边导戏,还要一边训练。

  “这么大的运动量,我们普通人难以完成。”叶艳彬说,“贾玲有专业教练保驾护航,普通人这么大的运动量没有专业团队支持,很容易受伤,所以,这样的减肥模式不能在我们普通人身上复制,运动一定要循序渐进。”

  世卫组织(WHO)建议,每周减肥0.5-1公斤,一个月减1-3公斤,“匀速”减肥对身体损伤小且不易反弹。田爽也认为,减肥其实不难,难在坚持。“演员因为职业需求短时间进行的减肥或增重,都或多或少带来一定的副作用。对于普通大众而言,按照限能量平衡膳食,加上每周中五天时间有30分钟中等运动量,一周减0.5公斤体重是很轻松的,也就是一年减掉25公斤左右是合适的,也是可行的。”