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现场人气十足 |
羊城晚报记者 王丹阳 通讯员 粤交集宣 黄奥兴 霍雪龙 地方小吃地方菜，高速服务区摆擂台。在全省旅游发展大会召开之际，旅游强省、交通强省广东，服务旅客有多拼？有多接地气？今年国庆假期前，广东高速已抢先“答题”。 广东台山青蟹、河北金毛狮子鱼、新疆喀什果木烤鸽子、湖北黄州东坡肉……9月25日上午，在广东开阳高速梁金山服务区，76位厨师同台竞技，近40道色香味俱全的佳肴点旺了服务区的“烟火气”：以“粤行悦美味”为主题的第四届中国高速公路美食节暨第六届高速公路服务区美食品鉴会火热开锣，为国庆长假增色添“味”。 本届美食节以“厨艺竞赛+特色展位”综合体形式呈现。来自广东、重庆、辽宁、四川、江西、江苏、安徽等16个省份的代表队现场制作知名美食和特色小吃进行竞赛，菜品汇聚粤菜、湘菜、川菜、闽菜、浙江菜等各种菜系。 在“美食嘉年华”非遗文创展销区，广宁玉雕鸡系列、粤光宝盒探秘集章本、江门新会陈皮文创、潮汕红桃粿积木、顺德醒狮美食冰箱贴等，都从不同角度展现了广东的美食、文化和传统工艺，这凸显了广东的地域文化和标志性建筑。 最终，经专家评委综合评定，广东台山青蟹二重奏、江苏鲢花映月、河南豫式锅贴豆腐荣获“最具地方特色菜品金奖”。广东黑金陈皮流心挞、浙江苔菜松仁麻球、陕西一口香马卡龙肉夹馍荣获“地方特色小吃金奖”。开阳高速梁金山服务区被中国公路学会授予“全国高速公路服务区地方特色美食品鉴基地”。
