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插图：采采 张军听了惊讶不已，低声对永成说：“每家店成功的背后，都有着自身的窍门。看来我的彩票店想长久地经营下去，也要向你的老面馆多多学习才行啊。” 永成呵呵一笑：“军哥说笑了，你的彩票店才开没多久，现在生意已经很不错了，我相信后面会越来越好。” 张军调侃说：“你要是哪天中出500万元，我的店就能直接爆。” 永成哈哈大笑：“快了，不出意外的话，可能就是明天……” 接近黄昏，面馆已经没有客人，永成准备打烊后过去买彩票时，又进来一位老太太。 老太太正襟危坐，中气十足：“来一碗招牌面。”面上来了，可没吃两口，老太太却停下筷子，大喊：“老板过来下！”永成连忙跑过来，毕恭毕敬地站着。 “一个好的面馆老板，对客人要心怀感激和敬畏，对做工更要一丝不苟。”老太太挑起碗里的一片鸭胗说，“按照传统古制，鸭胗的刀花不是9刀么，你为什么少了一刀？”永成笑着说：“八刀九刀，不影响口感。”“口感是客人说了算！”老太太站起来嚷道，然后瞪了一眼永成，头也不回，愤然离去。 永成羞愧地低下了头。 新来的帮厨小季在一旁说：“真是刁钻的客人。老板，咱这么好的生意，别理会她！” “上午彩票店的军哥还表扬我了。明天必须改，鸭胗的刀花就得打9刀！”永成一本正经地说，“因为这位客人，是我的奶奶，也是咱们面馆的创始人。” （董川北）
