肇庆打造大湾区预制菜“第一园”

　　羊城晚报讯 记者杨再睿报道：春风送暖迎新岁，湾区智造谱新篇。预制菜产业作为现代农业与食品工业深度融合的新兴产业，正以蓬勃之势推动着区域经济的高质量发展。1月13日，“湾区智造 共享味来”“四个一批”（一批采购商、一批出口商、一批网红、一批餐饮企业）走进粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园“共享工厂”系列活动在肇庆恒兴水产二期工厂启动。

　　开展“年货产品+探厂”直播

　　在“制造业当家”的广东，粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园作为全省首个预制菜产业园，通过将优良农产品作为“农头”链上具有澎湃动能的制造业“工尾”，链上市场，真正实现货畅其流。这个产业园的建设与发展不仅承载着肇庆市农业产业升级的历史使命，更肩负着引领湾区预制菜产业创新发展的时代重任。

　　活动现场，主办方设置了采购商、出口商、网红、餐饮企业合作综合洽谈区以及网红直播区。其中，网红直播区又细分园区介绍区、生产加工区、美食烹饪区、产品推介区四个分区。记者在现场看到，直播区内人声鼎沸、热闹非凡。众多网红主播穿梭其间，手持直播设备，进行“共享工厂”“年货产品+探厂”直播，将这里的现代化生产流程、智能化设备以及高效有序的运营模式一一呈现给广大网友。来自黑龙江、贵州、江西等11个省份19家采购商、出口商则参观工厂的自动化预制菜生产线。活动上，一批优质企业和项目入驻“共享工厂”并举行战略合作签约仪式。随后，高要区还组织召开“四个一批”专题交流座谈会，共同探讨预制菜全产业链新合作模式，携手做实做大“共享工厂”。

　　构建高质量预制菜产业链条

　　近年来，“共享工厂和预制菜出海”成为热词。两个月前，叮叮懒人菜与肇庆恒兴水产科技公司合作打造的预制菜“共享工厂”正式投入运营，为更多预制菜企业提供轻资产运作、高标准生产、高质量输出的生产中心。

　　据恒兴集团总裁助理陈宇驰介绍，“共享工厂”打破传统生产模式壁垒，通过整合资源、优化配置，让上下游企业紧密携手，实现优势互补、协同发展。在这个模式下，中小企业能够轻装上阵，摆脱重资产运营的束缚，专注于自身的核心竞争力打造；大型企业则可以充分发挥自身的规模优势、技术优势，实现产能的最大化利用，推动整个产业链向更高水平迈进。

　　肇庆市副市长谢桂坤表示，作为粤港澳大湾区主体城市，肇庆是大湾区连接大西南的枢纽门户。近年来，肇庆市以实施“百千万工程”为抓手，深入实施现代农业“成百上千”工程，依托肇庆好山、好水、好产品，着力构建具有肇庆特色的现代农业产业体系，推出肇庆支持预制菜产业发展“硬八条”等系列措施，以高要区为阵地打造首个粤港澳大湾区预制菜产业园，推动预制菜产业链上下游企业的协同发展，形成优势互补、资源共享的良好生态，共享预制菜产业发展的红利。

　　肇庆高要区委副书记、区长韦贤康表示，将持续做大做强预制菜产业园，为企业营造良好的发展环境，提供优质高效的服务，特别是大力支持更多的电商企业、采购商和出海企业，与恒兴等龙头企业共同探索出更多创新型生产经营模式，构建出高标准、高质量的预制菜产业链条。