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巧手阿姨们制作濑粉 |
文/图 羊城晚报记者 文聪 通讯员 刘苏东 钟雨翘 3月2日，农历二月初三，一年一度的东莞市大朗镇石厦村“娘母会”暨敬老节如期举行。这一天，对于石厦村民来说，是一个特殊而温馨的日子，出嫁的女儿们携夫带子回到娘家，与亲人团聚，共同品尝妈妈亲手制作的濑粉，感受血脉亲情的延续。村里也会在这一天宴请60岁以上的长者，弘扬尊老敬老传统美德。 当天下午4点，石厦村文化广场上响起了欢快的锣鼓声，精彩的舞麒麟、醒狮活动拉开了活动序幕。在喜庆堂门口，已是一片忙碌。数十名巧手阿姨分工明确，谈笑间忙得不亦乐乎。只见她们熟练地将米浆倒入特制布袋，轻轻挤压，细长的濑粉丝条缓缓滑落热水中，翻滚跳跃。片刻之后，一盘盘晶莹剔透的濑粉，逐一呈现眼前。经过几个小时的奋战，她们为晚宴准备好了1000多斤濑粉。 随着夜幕降临，喜庆堂内灯火通明，晚宴正式开始。600多位六旬以上的老人欢聚一堂，他们品尝着美味的濑粉和其他佳肴，享受着这份难得的团聚时光，整个晚宴充满了欢声笑语。 据了解，石厦村的“娘母会”已经传承了上百年。每年农历二月初三，出嫁的女儿们会带着家人回到娘家，与亲人共赴一场盛大的团圆盛宴。“娘母会”以濑粉为主食，象征着亲情的绵延与家族的传承。出嫁的女儿们与母亲、兄弟姐妹及亲朋好友围坐一堂，品尝着娘家精心准备的濑粉，畅谈家常，共享天伦之乐。
