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南风古灶龙窑 |
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策划统筹/魏琴 文/羊城晚报记者 张闻 图/石湾宣提供 一年之计在于春，而对于“南国陶都”——佛山石湾而言，年初开窑的首批作品，也是古代窑工们为新年献上的最好贺礼。“开窑仪式”这一传统，以原汁原味的形式保留至今。羊城晚报《大美岭南》第112站走进美陶湾，感受热闹的石湾盛景，寻找心中一直忘不掉的“江湖梦”。 3月1日，在南风古灶开窑仪式上，陶艺界的两位巨匠——潘柏林和封伟民走进龙窑，取出一件件泥与火的结晶。龙窑外，现场的嘉宾与艺术家们翘首以盼。由于陶是古石湾的经济命脉，年头首窑的开窑仪式也成为石湾人代代相传的习俗，至今仍旧刻在每一位石湾人心中。 开窑作品的主题，大多是石湾的经典题材：东坡食荔、雄鹰展翅、龙抬头等，还有乙巳蛇年的应景作——白娘子。 漫步在这片世界保存最完好、持续使用时间最长的传统柴烧龙窑周边，人们在红纸上写着祝福的话语，绑着木材一起投到火炉里，体验石湾“添柴加薪”的祈福方式。兴之所至，顺道看看工匠们制作的石湾公仔、油纸伞、檀香；饿了，便来到青砖瓦房中，吃上一份本土的私房菜。 散步的时候，可以找这里的店主们聊聊天。安静的巷陌里，很多店主并非依靠小店收入为生，不少店主在外叱咤风云，却喜欢回到这里，享受这份难得的宁静。 如果说开窑仪式是石湾面向世人的“庙堂”，那么朱紫街就是“南国陶都”背后的“江湖”。相传，朱紫街最早出现在宋朝，依靠制陶业，朱紫街周边陶工集聚，更兼交通便利。清道光十年（1830年），陈太吉酒庄在此开业，朱紫街已是石湾最著名的商业中心之一。后经历史变迁，朱紫街变成石湾酒厂厂区内部道路。2014年起，朱紫街启动复原工程，于2019年年初宣布完工。 3月1日晚，一年一度的“游朱紫”如期举行。嘉宾们取到南风古灶500年不熄的窑火，6位火炬传递者分别引领火炬传递巡游队伍从南风古灶向朱紫街进发。巡游队伍里，夜光龙带队，醒狮压阵，紫气东来、金榜题名等方阵一一跟上，“八仙”“哪吒”相互穿梭，还有十番锣鼓、汉服才艺、武术方阵等，林世荣（猪肉荣）第六代弟子陆宇鹏也带着自己训练的9名“醒狮少年”加入到火炬传递巡游队伍里。而在方阵巡游的终点——朱紫街牌楼处，佛山市民俗专家梁国澄诵读《朱紫赋》，嘉宾一同敲响朱紫铜锣，也标志着“游朱紫”正式启动。 如今，走在复原后的朱紫街上，太元茶楼、陈太吉酒庄等历史建筑重焕光彩，这条只有数百米的街道，已成为四方游客参观石湾酒厂、品尝佛山美食的理想之所。东平河水静静流淌，朱紫街历经时代变迁，虽然逝者如斯，但只要街还在，那段风云岁月，就会历久弥新。
