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《人间滋味》 汪曾祺 著 本书系从《汪曾祺全集》中精选而成,增补《水马儿》《滇南草木状》《猴王的罗曼史》等文章,完整收录汪曾祺草木花鸟山川主题状物散文。 《粤菜记》 盛慧 著 这是一部纪录片式的粤菜全景散文。写佳肴美食,也写世相人心;追寻粤菜故事,也折射粤地文化;写粤菜行业发展变迁,更饱含烟火温情与人间冷暖。 《咸鱼白菜也好味》 林卫辉 著 这是一本有着人间烟火气的散文集。全书内容集欣赏性、实用性、收藏性于一身,从结构食材入手,探究食物的个中味道,既有生活品鉴常识,又从中领悟美食背后的逻辑。 《乡愁里的旧食光》 巴陵 著 这是一部与食物和乡愁有关的散文随笔集,涉及四川、重庆、贵州、湖南、湖北、云南、安徽等地的美食,共47篇。作者把旅行当作美食探秘的线路,挖掘隐藏在当地民居深处的人文素养以及美食存在的意义。 《煲汤与炖菜制作大全》 [日]川上文代 著 该书是日本美食大家川上文代又一力作,介绍了107款美味的煲汤与炖菜,每一种煲汤与炖菜均配以精美的成品图片以及详实的制作方法,操作步骤一目了然。
