|
|
粤商·省长面对面协商座谈会会议现场 省政协供图 |
文/黎秋玲 徐炎平 张露曦 7月30日，粤商·省长面对面协商座谈会在广州召开。围绕“加快食品产业优化升级”的主题，粤商代表与省政府领导、省直有关部门负责人围坐一堂，深入协商交流，共商发展良策。会上，15位企业家和协会代表发言，贡献真知灼见。会议同期提交的《关于“加快食品产业优化升级”专题调研报告》全面梳理产业现状，建议擦亮“珠江水、岭南果、南方鱼、广东菜、湾区饼、粤饲料”金字招牌，将广东打造为“买得开心、吃得安心”的“美食天堂”，并围绕目标落实提出对策建议。 看家底：规模前列，粤字号家底厚实 在省委、省政府的高度重视和持续推动下，广东食品产业规模体量稳居全国前列。会前，省政协跨专委会、跨界别、跨领域邀请省政协委员及专家学者深入一线调研考察，组织住粤全国政协委员及省市政协委员开展线上讨论，形成《关于“加快食品产业优化升级”专题调研报告》（下称《报告》），对产业家底进行了一次精准盘点。 数据说话，实力尽显。《报告》显示，2025年广东食品产业规上企业总营收8003.52亿元，排名全国第二；其中，食品制造业规上企业总营收2508.49亿元，位列全国第一，充分彰显了广东在食品精深加工领域的硬核竞争力。 龙头引领，梯队健全。截至2025年底，全省食品工业企业约2万家，规上企业达2766家。海大集团、温氏集团两家龙头企业营收突破千亿元大关；海天调味、东鹏饮料、王老吉等41家全国知名品牌上榜“2025中国食品工业重点企业500家名录”，形成头部引领、梯队跟进的强劲阵型。 味达四海，香飘全球。2025年，全省食品出口总额722.6亿元，占全国12.5%，规模居全国第二，覆盖港澳地区、东盟、美国、欧盟等全球主要市场。值得关注的是，香港作为广东食品第一大出口目的地（出口额299.1亿元人民币），不仅自身消费需求旺盛，更凭借其国际贸易枢纽地位，成为粤味食品“卖全球”的关键区域。 全域布局，优势突出。区域上，形成广州、佛山、东莞核心引领、14个沿海城市强力支撑、36个省级食品工业培育试点县（市、区、镇）差异化协同发展的全域布局。品类方面，饲料、饮料、酱油、月饼等拳头产品产量居全国首位，饲料加工、啤酒、水产品精深加工等产量居全国第二。 谋未来：从问题破局，向“质效领先”跨越 摸清家底，是为了更好地出发。《报告》在肯定成绩的同时，也直面产业发展的深层隐忧。挑战不容回避,如何破题？《报告》围绕“促安全、提品质、创品牌、拓市场”主线提出思路：推动广东食品产业从“规模领先”向“质效领先”跨越，力争到2030年建设具有全球影响力的万亿元级食品产业集群，擦亮“珠江水、岭南果、南方鱼、广东菜、湾区饼、粤饲料”金字招牌，将广东打造为“买得开心、吃得安心”的“美食天堂”。 高标准筑牢食品安全底线方面，《报告》建议在国家法律框架下，进一步修订完善《广东省食品安全条例》，细化惩罚性赔偿、公益诉讼、首责追究等的适用情形与程序标准。为夯实食品原料供给保障，提升高端食品进口、跨省供应质量稳定性，报告提出，鼓励有条件的企业在东南亚、非洲、拉美等海外建设离岸粮食生产和储备中心，支持东莞、中山、珠海等有条件的粮油专用中型码头进行专业化改造。同时，建议支持民营企业参与战略储备，鼓励更多民营企业纳入国家储备体系，由政府制定储备额，企业以市场化手段保障在库食品储量，降低储备成本。 针对品牌培育工作，《报告》提出推动食品老字号品牌焕新，支持新锐品牌成长。其中，建议启动新锐品牌孵化计划，支持省属媒体联合行业协会、电商平台设立“粤食新势力”品牌推广专区，通过拍摄品牌故事短视频等形式，拓宽品牌传播渠道。 此外，报告建议打造“一县一品一园区”特色食品产业基地，支持每个食品工业试点县（市、区）在现有产业园区中建立一个专业的食品产业园区，并围绕当地食品产业特色，打造1-2种特色产品和品牌，形成“一县一业、一业一品”发展格局，以特色食品产业提质增效赋能助力“百千万工程”。 部分企业家代表的“金点子” 许英灼 建议强化政策支撑 夯实广东农业产业链根基 广东海大集团股份有限公司联席董事长许英灼建议，从三方面夯实食品产业升级基础：从稳粮保供上，加大豆粕减量替代技术推广与食品原料储备，平抑国际价格波动影响；种业振兴上，深化“粤强种芯”工程专项支持，从根本上提升广东食品产业的种源竞争力；现代养殖上，出台有关专项支持政策，为广东食品产业高质量发展筑牢根基。 林木勤 多措并举，助推粤货饮品拓展国际市场 东鹏饮料（集团）股份有限公司董事长兼首席执行官林木勤建议，针对网络谣言、暴力，建议建立网络信息联合审核机制，压实互联网平台主体责任，切实保护民营企业合法经营权益。出海扶持上，出台专项政策，统筹用好海外各类资源，搭建出海服务平台，让更多广东优质食品饮料品牌稳健走向全球。 周晓炜 希望出台数字化转型专项补贴政策 广州市致美斋酱园有限公司董事长周晓炜围绕食品老字号创新发展提出多项建议，其中，以数字化撬动老字号焕新。 他提出，对食品中小企业和老字号，出台数字化转型专项补贴政策，对智能设备改造、数智系统采购、电商平台入驻等给予50%以上补贴，降低转型成本；同时，搭建公益性数字化服务平台，免费提供技术咨询、人才培训、营销指导，破解中小企业“不会转”难题。 周立松 AI赋能+链式协同+数字文化，助力食品产业升级 中国联通广东省分公司总经理周立松建议，以数字化驱动食品产业升级。AI应用上，建设“食品行业AI应用公共服务平台”，中小企业按需订阅，政府给予平台使用补贴或算力券支持；“链式协同”上，在产业集聚区建设直播电商基地和“产业链协同大脑”平台，打造“数字出海快车道”；数字文化上，实施“岭南非遗味道数字传承工程”，打造“广东食品品牌数字大脑”，推动“老字号上云焕彩”与“非遗食品+文旅”融合试点，以数智化激发产业新动能。 冯立科 标准引领+基金撬动+品牌聚力，推动食品产业高质量发展 广东省食品行业协会会长、燕塘乳业董事长冯立科建议：统一标准，联合三地推动粤港澳大湾区食品标准互认、检测互通，助力粤企拓展港澳市场；设立基金，支持企业数字化改造与关键技术研发；品牌聚力，整合资源，打造“广东美食”“广东海鲜”公共品牌；支持举办有全球影响力的食品专业展会；拓展学生奶，扩大低温奶、酸牛奶覆盖，培育粤字号竞争力；强化种养协同，出台水产畜牧专项扶持政策，打通种养循环堵点，推广生态养殖与精深加工；发挥协会桥梁作用，推进“三品专项行动”和诚信体系建设，引导企业抱团发展。
