斗门预制菜产业园

斗门规上食品工业产业链企业已达22家

　　

　　根据省“百县千镇万村高质量发展工程”工作要求，省工业和信息化厅、省农业农村厅组织开展首批广东省食品工业培育试点县（市、区、镇）申报遴选，近日对名单进行公示。全省共有12个县（市、区、镇）入选，珠海斗门榜上有名，也是珠海唯一入选区。

　　

　　白蕉海鲈成功“出圈”

　　

　　南海之滨，鱼米之乡斗门是国家农业产业化示范基地、国家农业科技园区、全国都市型现代农业示范区，是粤港澳大湾区的“菜篮子”和“粮袋子”。斗门食品产业基础良好，拥有优质原料保障能力。2022年，斗门区白蕉海鲈养殖面积3.98万亩，总产量15.98万吨、产值37.59亿元，年产量约占全国的50%，已形成“白蕉海鲈”规模化养殖特色原料供应基地。

　　预制菜是当前食品工业发展新风口。斗门以预制菜产业为主打食品产业，依托斗门生态农业园加快推进预制菜产业园建设，核心区规划总用地面积1250亩，着力打造广东预制菜产业“灯塔园区”，为“白蕉海鲈”系列食品工业产区奠定了良好的基础。目前已有41家企业签约入园，吸引社会投资超百亿元。

　　国家重点龙头企业珠海强竞食品有限公司，是拥有先进的生产设备、冷冻技术及专业水产研发队伍的集元水产，中国海鲈预制菜十佳企业珠海壹条鱼食品科技有限公司以及全球最大海鲈产品加工及供应商之一的珠海诚汇丰农业科技有限公司……眼下，“白蕉海鲈”延伸出一批“名牌”企业，海鲈食品产业集聚效应初现，其中，规上食品工业产业链企业已达22家。

　　盐渍海鲈鱼、“三宝”风味鱼酱、荔枝鲈鱼球、海鲈鱼松、金鲈满堂松鼠海鲈鱼、金汤酸菜鲈鱼、鲜嫩海鲈鱼鳍……各式海鲈新品纷纷上市，备受市民喜爱，用最独特的美味，“鲜”亮全国。预制菜行业协会、预制菜重点培育企业、预制菜联合研发平台、预制菜展览中心、网络销售平台和电商直播平台……斗门还积极落实措施，推动白蕉海鲈第一产业向后不断延伸，拉长产业链。

　　据统计，2023年，斗门规上食品工业产值达124.33亿元。

　　

　　擘画清晰发展路线图

　　

　　走进白蕉海鲈养殖服务站，一面智慧渔业养殖系统大屏映入眼帘。如今，昭信村的养殖户，通过一部手机、一块大屏，就能监测、管理鱼苗成长的全生命周期。

　　离昭信村不远处，斗门华发“渔光互补”复合光伏项目超过400万平方米的光伏板正在火速安装铺设。未来，在这片光伏板下的鱼塘以10亩为标准塘面积，将建设超600个养殖标准塘，打造以海鲈为主的水产规模化养殖稳供基地。延链、补链、强链，斗门正以产业链创新，提升白蕉海鲈附加值，做好“一条鱼”文章，推动一二三产业融合发展。

　　据了解，按照斗门区现代农业“十四五”规划、斗门区全面推进乡村振兴实施方案、斗门区实施“百县千镇万村高质量发展工程”促进城乡区域协调发展工作方案等规划要求，斗门区将以入选首批广东省食品工业培育试点县（市、区、镇）为契机，将白蕉海鲈食品产业发展与现代渔业、美丽乡村、休闲旅游、幸福村居等专项规划相衔接，构建以加工物流区为核心，原料保供区、科技双创示范区、综合管理服务区、休闲旅游体验区，打造“一心四区联动”的发展格局。

　　相关负责人表示，接下来，斗门将以推动县域食品工业高质量发展为目标，以省级食品工业培育试点县为牵引，以省级预制菜产业园为平台，坚持集群培育、品牌赋能、创新提质、生态构建，加快招引培育食品工业龙头企业，力争到2026年全区食品工业产业产值突破200亿元，形成产业特色较为鲜明、竞争优势较为突出的食品工业产业体系，为产业兴县、强县富民、城乡融合发展提供重要支撑。

　　（文/图 杨雪薇 梁少冰）