渔民自豪举起收获的大鱼 钟泽诗 摄

　　羊城晚报记者 钟泽诗

　　通讯员 九江宣办

　　群帆出港，鲜动全城！日前，“环两江开渔趁鲜”南海九江第七届开渔文化周在沙口渔港启幕。作为环两江先行区农文旅融合的标杆活动，本届开渔文化周以九江美食IP为核心，串联 “跟着美食游南海”文旅品牌，通过政企民协同发力，打造出一场兼具传统底蕴与产业活力的盛宴。

　　游客远道而来

　　渔民满载而归

　　共诵《九江开渔颂词》、醒狮仪式、祈愿仪式……当天的开幕活动以一场具有传统仪式感的开渔仪式展开，伴随悠扬号角与腾空彩烟，16艘渔船扬帆竞发，驶向丰收之程。

　　仅不到两小时的时间里，渔民林先生一家就已经满载而归，向记者自豪地展示着渔获，包括60多斤的黄鱼和数斤白鲢鱼等。渔船靠岸后，一家人分工合作，有人整理渔网，有人收拾渔获。作为当地土生土长的渔民，林先生从6岁就开始跟着父辈出门打鱼。他说：“学会了游泳就要跟着出西江打鱼了，我已经是我们家的第三代渔民了！”

　　同样收获颇丰的还有打鱼超过30年的渔民陈焕娣。她与丈夫凌晨3点就已经出门，带着大量渔获欣喜而归。刚靠岸边，就已经接连接到好几个老主顾要预订渔获的电话。她激动地说：“时隔4个多月，终于开渔了！真的非常开心！而且今天还收获了超过10斤的西江虾，还有黄鱼、边鱼等，应有尽有，希望能卖出好价钱！”

　　活动现场，特地从香港赶来参加开渔文化周的胡小姐也非常兴奋。这是祖籍九江的她时隔多年回到当地。一众渔船聚集渔港的情景更是让她备受触动：“小时候就经常看到这种场景，所以感到非常亲切。”她一边走一边举着手机拍摄，“这么震撼的场景，我一定要拍给在香港的亲朋好友看！”她说道。

　　发挥“渔港效应”

　　织密农文旅融合网

　　据悉，本届开渔文化周精心设计“水陆接驳”动线，串联沙口渔村、乐醍1821、龙超观赛点三大沉浸式会场，构建起 “开渔仪式观礼—渔村技艺体验—美食消费打卡”的闭环，形成“仪式—体验—产业”完整链条，让环两江的自然风光、渔耕文化与美食资源形成叠加效应，预计游客停留时长将同比提升200%。

　　另外，作为“跟着美食游南海”的重要支点，本届开渔文化周聚焦九江美食 IP 打造，以标准化赋能传统美味，让“九江鲜味”成为文旅引流的核心引擎。

　　活动不仅重磅发布全国首部《全鱼宴》及《南海区九江沙口鱼干制作技术规范》团体标准，为传统渔味注入现代规范，还举行了“千人全鱼宴”，以规模效应强势塑造“来九江趁鲜”文旅IP。

　　在乐醍1821文创区，老渔民更现场传授“10分钟渔网编织速成课”，展示“鲜鱼瞬腌”古法晒鱼技艺。渔文化旧物展、渔民人文摄影展诉说着历史沧桑，而开放式货架上的渔网手提袋、手绘明信片、IP钥匙扣等文创产品，则让传统文化“可穿可玩可带走”。

　　2025年佛山市政府工作报告中提到，要高标准建设环西江—北江区镇村高质量发展先行区，以丹灶、西樵、九江、龙江、白坭、西南等镇街为核心区，串联沿岸产业、航运、文旅、生态等资源，着力打造区域发展新增长极。本届开渔文化周正是南海九江在发力人文经济，积极参与环西江—北江区镇村高质量发展先行区建设方面的重要实践。九江以文旅融合激活乡村产业、赋能村民增收、助力佛山建设 “岭南文化枢纽型城市”。