羊城晚报讯 记者杨苑莹、通讯员顺宣报道：近日，顺德厨师协会第七届常务理事会就职典礼暨顺德名厨之夜在龙的酒楼举行启动仪式，顺德名厨王福坚接任顺德厨师协会新一届会长。

　　“‘世界美食之都’‘中国厨师之乡’这两块金字招牌，是一代代顺德厨师用匠心‘炒’出来的。我们守护的不仅是味觉遗产，更是这座城市的灵魂。”王福坚表示，今日接过传承顺德美食的使命，深感职责之重。他表示，新一届理事会将成立专业委员会，承接前辈智慧，深化粤菜技艺传承,建立可传承的技艺体系，聚焦传承创新，守护顺德菜的灵魂。“我们将深化校企合作，打造‘顺德厨师军团’和‘顺德菜师傅’IP。凝聚合力，以服务会员为核心，搭建资源平台，促进交流合作，共建行业生态协会，一起合力守护顺德美食的荣光，让世界爱上顺德味。”

　　现场还进行了协会专委会授旗仪式、战略合作伙伴签约、粤菜研发基地授牌等环节。此外，从2007年度到2024年度的历届顺德十大名厨、顺德名厨、顺德青年名厨依次登场。在全体名厨的共同见证下，“顺德名厨会馆”及名厨专属LOGO正式揭幕。

　　据悉，顺德厨师协会于2007年7月成立，一直致力于推广顺德饮食文化与传承粤菜烹饪技艺。至今会员人数近600人，当中有顺德名厨与青年名厨共207人、中国烹饪大师近50人，以及近60名广东烹饪大师，省、市级粤菜大师工作室领办人9人。