附近村民正在菌菇田管养

　　文/徐文君 图/莞铜工作组

　　“我以前放学就走这里，真是羊肠小道，上面全是‘牛脚窝’。”张羽琴未曾想，20多年前荒草丛生、土地荒废的家乡，如今因红薯产业集群焕发新生——她供职的贵州佳里佳农业新厂区落地于此，这背后是东西部协作在企业发展关键节点的精准助力。从石阡苔茶提档升级到玉屏菌菇“出山进城”，从松桃玩具厂“家门口就业”到思南红薯“亿元集群”，莞铜协作每一步都踩在铜仁发展需求点上，让产业协作成为激活地方动能的“催化剂”。

　　选准产业“坐标系”

　　激活内生动力

　　享有“中国苔茶之乡”美誉的石阡县，茶树种植有千年历史，但过去分散的农户经营、陈旧的加工设备，让“好茶叶卖不出好价钱”，粗放零散的产业结构导致其“有名茶树，却没名茶品”。

　　自2021年起，广东省粤黔协作工作队铜仁工作组累计投入5767万元东西部协作资金，直击茶产业“痛点”：在龙塘镇、聚凤乡等主产区建设名优茶加工中心、大宗茶精制生产线，破解“加工弱”难题；引入东莞农技人才和制茶师傅，指导茶园标准化管理，提升茶青品质；借助东莞展会资源，推动石阡苔茶走进大湾区市场，通过外贸实训基地对接出口订单。2025年，石阡苔茶完成从规模扩张到品质提升的战略转型，产值突破33亿元，同比增长约15%，超额完成“十四五”规划中期目标；品牌价值达17.53亿元，跻身全国茶叶区域品牌百强，带动超11万茶农增收，数字化转型项目“数聚黔茶”成为智慧农业标杆，千年茶脉焕发现代活力。

　　乌江岸边的沿河县，5万余株古茶树与20多处古茶园错落分布。2025年3月，东莞市茶叶行业协会国家级茶叶大师走进塘坝镇榨子村，“手把手”教学茶农：“采茶时手上有烟味都可能影响茶叶品质。”大师帮助优化工艺流程，让发酵后的红茶从“红薯味”转变为“兰花香”，量身打造的“兰香蜜韵”红茶，以精品小罐装通过线上832平台及东莞石龙镇沿河文化空间等渠道推广。茶叶品质提升带来实在收益，每到采茶季，不少在外务工的年轻人返乡，冷清的村庄重拾人气与希望。

　　德江县曾将养牛作为发展方向，但2021年前全县肉牛存栏仅12.98万头，以散养为主，配套产业链缺失严重。铜仁工作组德江小组深入调研当地草山资源、气候条件及养殖传统，因地制宜锁定“肉牛产业”，避免产业“水土不服”。针对屠宰、加工等薄弱环节“补链、延链、强链”，通过“合作社+农户”“就业+分红”等模式，让农民从“旁观者”变为“参与者”。经过5年努力，德江肉牛产业实现“量质双升”：存栏量、出栏量、综合产值分别增长34.8%、58.4%、44.2%，规模化养殖率从25%提升至60%，产业链拓展为“繁育-饲养-屠宰-加工-品牌-销售”全链条；农民户均年增收超1.2万元，村集体经济收入平均增长2.5倍，带动就业超3.2万人次，成为乡村振兴支柱产业。

　　产业“各展所长”

　　补位区域发展

　　“我们的客户包括宁德时代、比亚迪等国内外知名电池厂，在商用车人造石墨负极领域全球第一，是宁德时代负极材料Top2供应商。”贵州凯金新能源科技有限公司贵州基地运营负责人王世春的介绍，彰显了铜仁高科技产业的崛起。

　　过去铜仁产业标签集中在农业和传统加工，如今在大龙高新区，以凯金、嘉尚为代表的高科技企业落地生根。依托东莞在电子信息、新材料等领域的产业经验，大龙高新区完善园区基础设施，对接东莞供应链资源，助力企业快速融入产业链。这些企业不仅成为铜仁GDP新增长点，更像“磁石”吸引上下游配套企业落户，推动园区从“单一园区”向“产业集群”转型。

　　与高科技产业“高端引领”不同，松桃苗族自治县引入的东莞乐嘉文创科技有限公司，走“就业优先”路线。作为国家乡村振兴重点帮扶县，松桃曾面临农村劳动力外流、空心化严重的问题。当初东莞乐嘉提出“招满600名工人就迁生产线”，松桃相关部门一周内便完成1200多人报名登记，成功引进企业。两地投入8000余万元东西部协作资金，改造3万余平方米标准厂房，实现“签约到投产仅43天”的“松桃速度”；在28个乡镇易地搬迁安置点设立“微工厂”，开设“四点半课堂”和“爱心食堂”，解决员工子女托管问题。截至目前，乐嘉玩具已带动5000余人就业，其中包括2000名易地搬迁群众，平均月薪3800元，最高年薪达20万元。

　　2022年，玉屏县通过东西部协作引入碧慧源菌业，主打羊肚菌种植。企业采用大田种植模式，利用冬季闲置土地，开春后撤棚还田，不影响农户正常耕种。羊肚菌生产的11个环节需大量用工，每100亩约18万至20万元的务工成本直接转化为百姓收益。其用工时间灵活，留守老人可送完孩子后务工，下午按时接娃，有事可随时请假，深受群众欢迎。莞铜协作工作组投入东西部协作资金建设6个冷库，用于菌菇育种，助力这一优质模式发展壮大。

　　跟着产业“阶段走”

　　破解发展难题

　　产业发展是动态过程，不同阶段有不同痛点。莞铜协作不搞“一次性投入”，而是“跟着问题走、贴着需求帮”，思南红薯产业的“亿元蝶变”便是典型。

　　起步期，思南红薯口感香甜但多为农户自给自足，缺乏规模化开发。协作初期，思南县引入贵州佳里佳农业发展有限公司，通过财政扶持、要素保障将其培育为省级龙头企业。借助东莞市场经验，制定“双高”红薯种植标准，覆盖全县28个乡镇1万多户农户，2025年支付农户红薯收购资金超1亿元，破解“小散弱”起步难题。

　　成长期，佳里佳公司产能提升遭遇“污水难题”——红薯加工废水含大量淀粉，直接排放破坏生态且制约生产。铜仁工作组思南小组立即联系东莞环保专家实地调研，投入300万元东西部协作资金新建废水处理工程。工程完工后，企业生产效率提升40%，年产粉丝从几千吨跃升至1.3万吨，突破“环保瓶颈”。

　　扩张期，“陈薯”品牌走红，企业新建分厂却面临园区缺少职工饭堂和宿舍、招工困难的问题。借鉴东莞园区建设经验，投入470万元新建1728平方米配套用房，建设2条残疾人包装生产线，解决20名残疾人就业；同时引入广州祺丰包装公司完善产业链，让企业“招得来人、留得住人”。

　　成熟期，两地重点发力品牌和市场，研发40多款产品，在抖音、快手等平台占据酸辣粉类目销量前三，2024年“双11”线上销售额达4700万元；线下对接东莞供销社等企业，推动“陈薯”通过“圳品”认证进入东莞商超。如今，“陈薯”所在村入选全国乡村特色产业亿元村，预计2025年红薯产业综合产值有望突破10亿元。

　　从石阡苔茶的“千年焕新”到思南红薯的“亿元蝶变”，从大龙高新区的“品牌突围”到松桃玩具厂的“民生温度”，莞铜产业协作的核心始终是“有度”与“精准”：让产业“扎得深”、让作用“发挥足”、让发展“走得稳”。这种不越位、不缺位的协作模式，不仅为铜仁乡村振兴注入新动能，更绘出了东西部协作的“精细答卷”。