佛山召开重要农产品食品全过程溯源工作推进会

　　

　　羊城晚报讯 记者梁正杰、通讯员郭子宁报道：近日，佛山市重要农产品、食品全过程溯源管理专项工作专班召开2023年度佛山市重要农产品、食品全过程溯源工作推进会。会上，市市场监管局、市农业农村局、市商务局分别通报全市重要农产品、食品全过程溯源阶段性工作情况，就当前工作进行分析，并对下一步工作提出要求。

　　会议提出，今年，要立足高标准推进重要农产品、食品全过程溯源管理走在全国前列，实现“从种子到筷子全程守护”，切实提升人民群众获得感、幸福感和安全感。

　　会议提出五个“强化”：一是强化组织领导，压实工作责任。要从贯彻落实食品安全“四个最严”工作要求的高度，明确目标任务、细化工作举措，层层压实责任，确保圆满完成全年各项目标任务。

　　二是强化工作保障，延伸溯源链条。要进一步加大溯源工作推进力度，将溯源链条不断向前端种植养殖、末端餐桌消费延伸，积极探索多场景、多维度、全过程溯源模式。

　　三是强化业态推广，扩大溯源覆盖面。今年目标任务是推动94家肉制品生产企业100%可追溯，26家校外供餐单位、30家中央厨房、80家养老机构食堂、50家食材配送企业、50家连锁商超食用农产品和高风险食品全品类、全覆盖溯源管理。同时要将散装酒经营者纳入溯源管理，在全国创新建立散装酒溯源长效监管机制。

　　四是强化监管执法，守牢安全底线。要努力践行“监管为民”理念，坚持依法监管和宣传引导相结合，聚焦部分经营者进货查验、索证索票不规范问题，采取有力措施，全面压实主体责任，依法查处违法行为，以点带面，形成震慑效应。

　　五是强化总结推广，打造放心品牌。要做好对生猪屠宰企业、农产品种养殖基地、食品生产经营企业及消费者的宣传教育，明确食品安全管理主体责任和监管要求，增强市场主体开展信息化溯源管理的信心和动力。要培育一批溯源示范单位，打造佛山“食品溯源”放心品牌，助推传统产业转型升级、高质量发展。