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茅台冰淇淋 |
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文艺范儿十足的咖啡名 |
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文/图 羊城晚报记者 程行欢 实习生 邹滨燕 “白鹭”“桂花脂”“青梅竹马”“棚林书院”“雪兆丰年”“早春莱莉”，在饮品柜台，如果看到这些文艺范儿十足的菜单，可能消费者不知道该点什么。实际上，这是茅台在广州冰淇淋店中所销售的咖啡名称。想喝哪一款，可以看后面的英文名就好，美式（AMERICANO）拿铁（LATTECOFEE）和DIRTY（脏咖啡）。 6月12日，记者来到广州国金中心地下一层的茅台冰淇淋专柜，亲身体验了一下带着酱香味的咖啡。在专柜柜台上摆着11款咖啡的售价牌，其中最便宜的是“甘汁玉液”（美式）售价28元，最贵的是“桂花脂”等五款拿铁售价42元。这一价格基本上与星巴克咖啡售价持平。 在下单购买了两杯后DIRTY后，服务员会拿出调配好的咖啡、茅台酒瓶和杯底有少许53度飞天茅台的酒杯，并摆好造型。“摆好了给你们拍照的。”服务员笑容可掬地主动表示，“茅台也会当着你们的面倒进咖啡。”在记者的注视之下，两杯茅台酒倒入咖啡杯里，随后让记者闻了闻酒杯的杯底，一股浓郁的酱酒味道扑入鼻中，随后慢慢淡去。 记者端起咖啡，喝了一口，舌尖传来淡淡的酒味，很快就被浓郁的咖啡味给覆盖住，第二口就基本上尝不出味道。至于喝完咖啡后能不能开车，服务员表示喝完咖啡身体里的酒精含量和茅台冰淇淋一样，半小时内不可以开车，半小时后体内就检测不到酒精了，“这个这是经过实验测试的。” 对于是否进行了新的跨界尝试，茅台集团公开回应称，含有茅台酒的咖啡并非公司新推出的跨界产品，而是门店的自发行为。 据了解，茅台冰淇淋广州店是2022年7月份对外营业，开业当天吸睛无数，这也是茅台在全国开出的编号为009号的茅台冰淇淋旗舰店。今年5月30日，茅台冰淇淋上市一周年时，茅台集团党委书记、董事长丁雄军公布了销售业绩，茅台冰淇淋的销量接近千万杯，成为茅台产业生态中具有代表性的年轻化产品。 随着消费人群和消费习惯的变化，各大酒类品牌纷纷努力尝试让产品年轻化，贵州茅台也在拓展周边市场，增加年轻人的关注度和黏性，冰淇淋无疑是重要方向之一。如今广州门店试水咖啡产品，也意味着其触角已经到达新的消费场景。虽然集团并未官宣跟进，但是年轻群体的个性需求，消费场景的拓展丰富，品质文化的更高追求，无疑将给酒企的拓展方向增加更多的想象空间。
