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今年中秋前夕，江门鹤山市场监管人员检查超市销售的月饼 朱强 摄 |
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江门大力推进“互联网+明厨亮灶” |
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江门鹤山市场监管人员检查面点加工车间 |
2021年，江门全面启动国家食品安全示范城市创建，打造“美好侨都 邑食无忧”的响亮品牌。目前，江门农产品和食品安全监测年抽检量达6.7批次/千人，食品评价性抽检合格率达98%以上，主要农产品质量安全监测总体合格率达99%以上，食品安全形势持续稳定向好。 食品安全全程监管 据了解，近年来，为进一步营造安全放心的食品消费环境，江门市对食品进行全程监管。 在源头环节，江门市持续实施食用农产品“治违禁，控药残，促提升”“不安全，不上市”三年行动，推动化肥农药使用零增长、兽用抗菌药使用减量；全市规模化养殖场粪污处理设施装备配套率达99%；建成全省首个覆盖全市范围的病死畜禽无害化处理中心；建成新会陈皮数字化溯源管理系统，成功打造农产品质量安全溯源公共服务平台，3442家生产经营主体使用合格证标签518万张，带证农产品超过239万吨；严格监测粮食质量安全，近三年抽检合格率达100%。 在生产经营环节，江门市推行“双随机、一公开”监管和信用风险分级分类动态管理机制，在全省率先发布实施14项“双随机、一公开”监管地方标准，建成食品安全“互联网+智慧监管”综合一体化平台，食品许可、抽检、执法、投诉举报等实现全过程信息化管理，进而对企业主体实施分类差异化监管；深入推进农村假冒伪劣食品整治行动，建成农村食品统一配送企业1家、农村食品规范化建设经营店131家；全市主城区域实现家禽“集中屠宰、生鲜上市、冷链配送”全覆盖；全省率先完成270家农贸市场和11家圩日市场升级改造，创新开展“1+N”提质行动，差异化打造一批特色农贸市场。大力推进“互联网+明厨亮灶”，7145家餐饮单位进驻“邑食安”平台，建成5个“邑食安”阳光餐饮云平台示范商圈。 协同作战多方共治 此外，近年来，江门市各食品安全监管部门强化协同作战，始终保持对食品违法犯罪行为高压打击态势。江门市市场监管局创新推广“三查合一”（工作日常巡查、线索排查、执法检查）办案模式，联合公安、检察院等部门印发实施《江门市食品药品监管行政执法与刑事司法衔接工作办法》《打击食品药品知识产权违法犯罪工作机制》，建立行政执法与刑事司法无缝衔接机制，通过提前通报涉嫌犯罪线索、涉嫌犯罪危害后果、涉嫌犯罪技术支撑结果，实现公安机关、检察机关提前介入，联合现场办案。据统计，今年以来，全市公安、市场监管、农业农村等部门共查办各类食品违法犯罪案件1700多宗。 近年来，江门市市场监管局还创新开展“一监到底”执法直播活动，将执法行动置于直播镜头监督下；“你点我检”活动走深走实，由市民集体投票选出最不放心的食品进行抽检，激发广大市民参与食品安全监督的积极性。江门市还成立食品安全志愿者服务队，全市1550名食品安全协管员和1266名食品安全志愿者化身“侦察员”“宣讲员”，挖掘20个代言人积极参与食品安全形象宣传，全力营造食品安全人人知晓、人人参与多方共治格局。 （文/图 陈卓栋 江市监 谭耀广）
