|
|
集元水产的车间 |
近日，珠海市斗门区预制菜产业园内两家龙头企业珠海集元水产科技有限公司、珠海祺海水产科技有限公司迎来了“爆单”模式。 在珠海集元水产科技有限公司（以下简称“集元水产”）的“集元产业供应链共享平台”，鲜活的白蕉海鲈经过分拣后，迅速进入自动化生产线。“三去”、腌制、冷藏、打包……一系列工序，在高效运转的机器和工人们的默契配合下，有条不紊地进行。 “春节前，全国各地经销商就开始大量追加订单，我们开足马力抓生产。”集元水产总经理谢祖铭表示，去年年底客户订单相对保守，但春节前却突然迎来一波加单潮，导致年初生产任务非常紧张。为了满足客户需求，公司全力投入生产，目前正处于“满负荷运转”状态。 谢祖铭透露，公司计划在下个季度实现满产，日产能冲刺20万斤。“现在新基地我们打造的是欧盟标准车间，不仅是为了满足国内消费者对高品质食品的需求，也为布局海外市场做准备。” 同样位于斗门区预制菜产业园内的珠海祺海水产科技有限公司（以下简称“祺海水产”），生产车间内也是一派热火朝天的景象。工人们身着整洁的工作服，熟练地将海鲈去鳞、去内脏，随后进行清洗、沥干，最后送入速冻生产线。整个车间井然有序，生产效率显著提升。 “今年我们增加了一条生产线，有新设备的加入，让我们的生产效率大幅提高，日产量最高可达2万斤。”祺海水产负责人杨映辉表示，今年公司在原有客户的基础上，与三家销售商签订了3000万元的全年订单，直接带动企业年产值翻倍增长。“按最保守的估计，今年的产值肯定比去年翻一番。” 集元水产和祺海水产的“爆单”，是斗门预制菜产业蓬勃发展的生动缩影。2022年，斗门区创建预制菜产业园，项目规划总用地面积约为1250亩，共分三期建设，打造广东预制菜产业“灯塔园区”。2024年预制菜产业基地百强榜单中，斗门区预制菜产业园位列全省第4（全国第36），在全省范围较上年进步5位，在全国范围较上年进步21位。数据显示，2024年，预制菜产业园核心区规上企业13家，产值是16.89亿元，同比增长49.13%。预计2025年规上企业达19家。 接下来，斗门区预制菜产业园将立足粤港澳大湾区市场优势，构建预制菜研发区、加工区、冷链物流区、文化体验区和金融服务区发展格局，全面发力，打造服务粤港澳大湾区的“中央厨房”。同时立足科技创新，打造预制菜产品研发、精深加工+示范性标准化工厂。 （文/图 杨雪薇 梁少冰）
