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西双版纳 北纬21°的“小东南亚”

来源:可乐生活     2021年06月18日        版次:16    作者:

     木瓜芒果糯米饭:不粘口、有嚼劲、咸口的糯米饭配上清甜的椰浆,完全不觉甜腻。

     老挝冰咖啡:香浓醇厚、冰爽解渴,用塑料袋装着,人手一份。

     傣味菜:用手抓着糯米饭、烤肉、野菜,揉成一团蘸上酸辣的蘸水,想吃什么加什么。

     耗油芒果:别看这像是黑暗料理,尝一口,甜酸苦辣尽在舌尖蔓延。

     凉拌柠檬舂鸡脚:将野芫荽、胡萝卜丝、小米辣等食材捣鼓入味,最后挤上青柠提味。

     香水椰子冰沙:冰沙细腻,椰子味香浓,还能吃到香脆的椰子脆片和椰肉,上面的面包片和玉米可以蘸着冰沙吃。

    

     勐泐大佛寺

     傣王行宫内景:金碧辉煌,镶嵌着各种珠宝装饰

     白塔:值得静静地参观,细细品味岁月的痕迹

     御象咖啡厅:随便取景都能拍出异域风大片

     曼听公园:独特的傣式屋顶

     总佛寺:整个寺庙像是撒上金粉,在阳光下熠熠生辉

     星光夜市:五彩斑斓的灯光亮起

     水上夜市:河边华灯璀璨

  大家对西双版纳的印象,或许是各种热带水果和植被、悠闲慢节奏的少数民族生活。独特的傣式建筑,让人仿佛置身于小泰国。蕴含东南亚风情的西双版纳,成为了近期旅游的热门城市。这个夏天,不妨约上三两知己,一起感受北纬21°的阳光,探寻充满傣族风情的西双版纳。

  

  冯丽欣/文、图  

  

  

  最古老的傣王后花园

  

  曼听公园作为前傣王的后花园,是西双版纳最古老的公园。沿着历史的轨迹,先看到的是金碧辉煌的傣王行宫。整个宫殿外围的屋顶、墙面、梁柱上都印着各种图样的花纹装饰。公园里都是热带植物,最出名的五树六花也包含在内。走在园中,迎面而来的是沁人心脾的花香。曼听公园的最南面,便是拥有悠久历史的总佛寺,是西双版纳最高等级的佛寺。门口有不少游客过来烧香朝拜,殿内不时传来阵阵的诵经声。总佛寺和东南亚的寺庙很相像,因其均属南传佛教。

  

  总佛寺

  地址:云南省西双版纳傣族自治州景洪市坝吉路18号

  开放时间:08:00-19:00 (1月1日-12月31日 周一-周日)

  

  曼听公园

  地址:云南省西双版纳傣族自治州景洪市曼听路35号

  开放时间:08:00-18:00;停止入场时间:17:00

  门票:40 RMB

  

  

  日夜变幻的星光夜市

  

  星光夜市是整个东南亚闻名的夜市,临近澜沧江,这里汇集了傣族和东南亚各国的特色美食、傣味烧烤和民族服饰。西双版纳日落得晚,傍晚到达夜市,此时的摊贩正准备着开市,五颜六色的伞被撑开,落日的余晖打在市集和旁边的大金塔上,东南亚风情就在眼前。夜幕降临,整个夜市焕然一新,和白天完全不一样。大金塔上都是慕名而来的游客,不少穿着傣族服装的漂亮姑娘在拍照打卡。从大金塔上俯瞰整个夜市,灯光笼罩下,氛围感十足。湄公河六国水上夜市与星光夜市接壤,吹着晚风,吃着美食,夏日的版纳竟然有一丝清凉。

  

  星光夜市

  地址:云南省西双版纳傣族自治州景洪市宣慰大道江北段环岛告庄西双景

  门票:免费

  

  

  

  酸甜辣的傣式风味

  

  西双版纳独特的地理条件,使其常年气候炎热,当地小吃众多,以酸辣凉食为主,最具特色的是酸辣可口的舂菜。而凉拌柠檬舂鸡脚,是鸡爪爱好者必尝试的当地特色,搭配丰富的配菜,看起来极其讲究。酸辣甜爽的耗油芒果只有当地才能吃到,芒果选用的是口感酸脆的青芒,用香菜、耗油、小米椒等调料腌制。

  最具傣式特色的就是傣味菜,傣家米线、烤鸡、烤五花肉、菠萝糯米饭、特色粑粑、炸牛皮、臭菜煎蛋、糯米饭和各种青瓜、香茅、野菜,配上不同的蘸料与蘸水,满满地摆上一桌,每道菜都地道而富有特色,分量十足。不拘小节的傣家人表示:“只有手抓才能吃到食物最原始的美味!”