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对于近期猪肉价走势,华润万家广州相关负责人介绍,与上半年相比,市场上的猪肉零售价格的确涨幅不小。不过,货源方面目前相对充足,超市也常有特价品种,如开放日当天,猪脊骨特价9.99元/500g,鲜后上肉特价16.99元/500g,吸引了很多消费者抢购。 猪肉优惠力度如此大,质量有没有保障?该负责人介绍说,华润万家严格把关猪肉品质,包括严格审查每一条白肉的相关检验检疫证明,与大型基地厂商合作做到源头可溯,增加门店质检部门自检频率及次数。该位负责人还说,猪肉贵了之后出现消费转移,禽肉及牛羊肉销量有较大增长,鸡肉销售同比增长15%,牛羊肉销售同比增长2%,冻海产销售增长5%。