透过食物去了解 城市的前世今生

　　新快报讯 记者徐绍娜报道 城市美食纪录片《寻味东莞》正在广东卫视等平台热播，独具东莞特色的在地美食和接地气的城市故事吸引了众多观众追捧。近日，制片人李洁接受新快报记者采访，坦言这个被称为“世界工厂”的城市在高楼大厦之外，也有得天独厚的可爱之处，这里的食物跟当地人一样淳朴、平易近人。

　　《寻味东莞》分为“得天独厚”“山水相逢”“欢宴流转”三个主题,分别从顺应天时、依山傍海和迁徙交融三个角度来展现在地美食风貌。说到该片的特点，李洁表示：寻味系列并不是简单地给大家介绍城市的特色美食，而是希望透过食物带大家去了解一个城市的前世今生，了解这个城市的生活、历史和文化。“其实一个地方的节气地理、族群迁徙和文化遗存都会在当地食物中得到体现，即使经历过时代洪流，它也幸运地保存了下来。东莞的水乡、沿海和山区生活呈现了丰富又有联系的多样性，很多是他们自己都不曾意识和总结过的。我觉得，东莞的可爱之处正是来自这种巨大的反差和内部的多样性。”