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新快报讯 记者许婉婕报道 在非遗传承人的带领下，动手制作一个水晶饼是什么感受？近日，广州市文化馆、赤岗街道综合保障中心举办2021公益文化春风行亲子系列——“情暖冬至·共建美好社区”饼印制作技艺活动，邀请了省级非物质文化遗产“广州饼印制作技艺”代表性传承人、广州饼印百年传承老店“余同号”继承人——余兆基老师来到现场。 余兆基首先分享了广州饼印制作技艺的历史，并给孩子们演示了饼印雕刻和水晶饼制作的过程。参加活动的亲子家庭，按照老师讲解的步骤，首先将干粉撒到饼印上，然后把面团揉成汤圆形状，压扁后放入豆沙馅料，再揉成一个小球，最后把小球按压到饼印中。倒出放进蒸炉蒸熟后，小朋友们就品尝起了自己亲手制作的水晶饼，有些小朋友还舍不得当场吃掉，想着带回家和家人分享。
