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儿童餐饮消费市场规模近4500亿元，越来越多餐企布局相关服务 每逢周末都是小吴一家三口在外就餐的日子，平日在家里公婆做饭都比较清淡，难得出来觅食，小吴就更加想吃点重口味的，但女儿又不能吃辣的，这让她一度很苦恼。前不久，她发现禄鼎记、探鱼、上上席川菜等川渝风味的餐厅，都推出了儿童餐，价格都是20块钱以内，口味清淡、荤素搭配：“终于再也不用为了将就孩子而选择口味清淡的餐厅了。”小吴兴奋地说。 如今，越来越多的餐厅针对“小小顾客”推出了品相可爱、色彩丰富的儿童餐。在大众点评上搜索“儿童餐”，仅广州地区就显示有近2400个相关推荐。在餐厅主页介绍里，“有儿童餐”成为了“服务设施”中抢眼的标签。 中国儿童产业研究中心公布的数据亦显示，在80%的家庭中，儿童支出占家庭总支出的比重在30%-50%，家庭儿童消费平均为1.7万-2.55万元，目前中国儿童消费市场已接近4.5万亿元。以10%的儿童餐饮渗透率计算，儿童餐饮消费市场规模近4500亿元。 这一串串庞大的数字背后，是更加巨大的消费潜力。 01 “笼络”童心 影响家庭场景消费力 所谓“儿童经济”指围绕3到14岁儿童为消费主体的经济形式，其中包括儿童餐饮、儿童用品、儿童玩具、亲子娱乐、亲子服务、亲子教育等多种类型的儿童产品及服务。 这些年，随着三孩政策的逐步落实，我国儿童基数不断提高。2021年第七次全国人口普查结果显示，我国0到14岁人口为2.53亿人，占全国总人口的17.95%。需求主体数量的扩增，在一定程度上也带动了儿童经济市场中零食、玩具、教育等各细分领域的进一步发展。 每个孩子每个月有90顿饭要解决。除去学校提供的22顿午饭，家长还要为孩子们选择30顿早饭和38顿正餐。于是，儿童餐饮成了儿童经济中举足轻重的部分。 当前有孩人群中90后的占比逐渐变高，悦己、猎奇、享乐主义等90后消费特点，正在引领儿童消费产业新风潮，跟着90后父母“下馆子”已经成为当代儿童的生活常态。近期，中国营养学会联合西贝餐饮集团发布《2022儿童在外就餐及其相关因素调查》（以下简称《调查》）的调研数据显示，受访的6~12 岁儿童过去一周早、中、晚餐在外就餐比例分别为 76.5%、75.9%、72.2%，经常在外就餐比例更是达到44.4%。 消费端倒逼产业端升级创新。为了满足消费者对儿童在外就餐营养、好吃、有趣的需求，不但出现了专门做儿童餐的企业，多家知名餐饮企业近几年也陆续推出了儿童餐品类。据企查查数据显示，今年1-8月，我国企业名称或经营范围含“亲子餐、儿童餐”的儿童餐饮企业新增近百家。2021年新增注册企业数量210余家，年度注册增速为14.9%。 知名餐饮品牌除了看重儿童餐的市场规模，更希望通过儿童套餐吸引规模庞大的家庭消费市场。据《中国家庭场景互联网消费洞察报告》（以下简称《报告》）显示，已婚的消费者对家庭场景感受更深，在家庭场景消费领域的客单价明显高于未婚用户，身份的转变成为影响家庭场景消费力的重要因素。 ■策划：新快报记者 罗韵 ■统筹：新快报记者 梁彧 ■采写：新快报记者 梁彧 ■制图：廖木兴
