餐饮单位废弃食用油脂请交这些单位处理

　　新快报讯 记者李佳文报道 餐饮单位如有废弃食用油脂，千万不要随意处置！4月17日，《广州市城市管理和综合执法局关于广州市废弃食用油脂收运处置特许经营的公告》（以下简称《公告》）公布。餐厨垃圾产生者应当将产生的废弃食用油脂交由取得所在行政区废弃食用油脂特许经营权的单位进行收运处置。

　　根据《公告》内容，广州市朗坤环境科技有限公司（负责海珠区、天河区、黄埔区）、广州环投油脂技术有限公司（负责越秀区、白云区、从化区）、广州浩盛新能源有限公司（负责荔湾区、南沙区）、广州市耀坤环保有限公司（负责番禺区、增城区）、广州敦诚润宇环保工程有限公司（负责花都区）分别负责全市11个区废弃食用油脂收运处置特许经营。废弃食用油脂是指餐厨垃圾产生者在餐饮服务过程中产生的不符合食品安全标准的动植物油脂，从一般餐厨垃圾中提取的油脂，以及含油脂废水经油水分离器或者隔油池分离处理后产生的油脂。如遇不妥当处置，废弃食用油脂极有可能变身“地沟油”“潲水油”等回归餐桌，影响食品安全。

　　《公告》要求餐厨垃圾产生者应当根据《广州市生活垃圾分类管理条例》《广州市餐厨垃圾管理办法》的相关规定，与取得所在行政区废弃食用油脂特许经营权的收运、处置单位签订收运、处置合同，并依合同约定将产生的废弃食用油脂交由该特许经营单位进行收运处置。