近两年，各大电商平台纷纷在预制菜细分领域发力，首先尝到甜头的是水产预制菜，在千亿规模的市场中，水产预制菜占了1/4。为了改变消费者对预制菜的偏好，打着鲜食概念的预制菜正在抢占市场。 　　中国食