汕头市晶华有限公司自2022年增设自动生产线后，对新鲜海鱼等原料的需求“稳中有升”；“晶华鱼丸”第五代传承人梁少忠提到，小小鱼丸跟着“汕字号”招牌打入西北市场后，他们尽数收购本地及周边渔民捕捞的