□杨志艳

　　清晨，走在熙熙攘攘的大街上，前面两个“红领巾”的对话引起了我的注意。

　　“这是我妈妈卤的茶叶蛋，挺好吃的，我给你也带了一个，趁热快尝尝。”一个扎着马尾的女孩子一边说着，一边给她的麻花辫闺蜜递去一个卤蛋。我就这么看着两个女孩子肩并肩走着，有说有笑地剥着蛋壳，没一会儿工夫就津津有味地吃完了。路过学校不远处的垃圾桶，她们把装蛋壳的纸袋扔了进去，然后蹦蹦跳跳地踏进了学校的大门，消失在我的视线里。

　　我不禁想起小时候晚自习回家，正有些许饥肠辘辘时，推开家门，便有一股茶叶蛋的清香飘过来——母亲早准备好冒着热气的茶叶蛋等着我回来。拿起一个，能看到鸡蛋壳上呈网状的褐色，立马便知晓茶叶与香料已悄然入味，还没品尝，已满脑子都想的是它的鲜香美味。迅速去掉壳，放入嘴里，轻轻一咬，果然是满嘴的醇厚馨香。

　　后来，自己也当了母亲，认真研究过煮茶叶蛋的技巧，原以为是一件简单的事，却发现居然也挺讲究——要先将鸡蛋洗净，烧开冷水后，将蛋放进去煮熟，紧接着用冷水降温，轻轻地把每个鸡蛋壳敲碎却不褪壳，然后放入加了茶叶、酱油、白糖、食盐、八角、茴香等佐料的水中，继续用文火慢慢煨。时间过短，茶叶蛋没入味，时间久了，又可能会太咸——妥妥地应了那句“养儿方知娘辛苦，养女方知谢娘恩”，我终于明白为了我下晚自习后能吃上一口心心念念的茶叶蛋，母亲其实总是得提前好几个小时就开始动手了。

　　我的女儿没有茶叶蛋情结。她更喜欢喝奶茶、吃蛋糕、吃冰激凌，那些花花绿绿的时髦东西仿佛更让她倾心。但每当她要参加学校组织的春游或秋游时，我依然会为她煮上一些茶叶蛋，一来可以分享给同学，二来可以在吃正餐前垫垫肚子。女儿也不拒绝，每次拿着茶叶蛋还在我脸颊上亲一口，来一句：“妈妈，您辛苦了！”

　　某日我下班回家，一进门就闻到一股茶叶蛋的清香味道。我正纳闷，女儿快乐地从厨房里跑了出来，雀跃地说：“妈妈，尝尝我给您煮的茶叶蛋。”原来她想起我前几日在念叨母亲煮的茶叶蛋，决心自己动手做一回给我吃。可揭开锅盖一看，我瞬间倒抽了一口凉气，女儿真够“奢侈”的，居然把我最珍爱的明前茶拿来煮蛋！看着水里翻滚的一枚枚毛尖茶叶，再看看天真可爱的女儿，我哪里忍心责备，只能先来一番夸奖，然后适当地面授机宜，交代她煮茶叶蛋用粗茶会更好，因为粗茶是当地人俗称的“大脚片”，煮出来的蛋劲道更足，而且价格便宜，用于煮茶叶蛋也更实惠。女儿仍不明所以，说煮蛋当然要用最好的茶叶，可谓“好马配好鞍”呀。

　　我又想起曾经有位老乡说，他去了某城市上班后，有天有朋友请他喝茶，他一看，家乡的“大脚片”竟摇身一变，成了茶坊里的“上好绿茶”，感觉味道也不错。他情不自禁地感叹：一些我们司空见惯的东西，原本不觉得珍贵，可换一个环境、换一种心境，俨然也成了宝贝。我当时还恍然大悟了另一件事：怪不得我吃过很多地方的茶叶蛋，都觉得少了点什么，没有母亲煮得好吃。也许我就是觉得母亲做茶叶蛋并不是什么稀奇食物，但却只有母亲煮出来的味道才最珍贵，最为咸淡可口。

　　我依旧热爱煮茶叶蛋，看着它们抖动着碎壳的身子在锅里翻腾浮动，多像是我们这些普通人，即使是身心受创，也一样把日子过得鲜香入味。