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雅斯特精选酒店公共区域 |
文/图 羊城晚报记者 刘星彤 话题背景 近年来，随着全民消费升级和酒店业市场细分的加速，国内各大酒店集团纷纷在中端系列品牌发力，中端酒店取代曾经红极一时的经济型酒店，成为各大集团逐鹿厮杀的主战场。 根据中国饭店协会最新发布的《2018中国酒店连锁发展与投资报告》显示，目前中国中端连锁酒店品牌排名前十的依次是：维也纳、全季、麗枫、星程、如家精选、桔子精选、山水时尚、喆啡、雅斯特、如家商旅。其中，锦江集团旗下维也纳以749家门店数、113493间客房数高居榜首，而2011年由深圳起步的雅斯特酒店集团则以91家门店、7506间客房总量成为一匹黑马，首次挺进中端酒店品牌第一方阵。本月中旬，雅斯特酒店集团还将携旗下雅斯特精选、雅斯特国际两大主力品牌亮相2018HFE广州展，全力征战华南市场。日前，在于广州举行的小型媒体见面会上，雅斯特酒店集团创始人兼CEO胡竞选和羊城晚报记者分享了其对国内中端酒店市场现状及前景的分析与看法。 羊城晚报：雅斯特酒店目前在广东省内的规划布局如何？雅斯特在全国的市场布局是否有特殊考虑？ 胡竞选：雅斯特第一家酒店开在深圳，目前广东省内除深圳外，在肇庆还有一家，而今年内，在广州还将有5到10家项目落地或签约。截至目前，雅斯特酒店已在全国60多座重点城市落地。未来两年，华南将是雅斯特重点回归及扩张的市场之一。 我国高铁建设近年发展迅速，高铁辐射的地区越来越广，针对这一趋势，雅斯特从一开始就以高铁经济圈作为布局重点，从而形成与其他中端酒店品牌的布局差异性。具体来说，设定了以部分中心城市为核心的两大经济圈：一是内陆经济圈，以广州、武汉、南宁、桂林作为三小时高铁沿线核心城市，布局两湖、两广及贵川渝地区；一是沿海高铁经济圈，以深圳、杭州、上海、厦门作为核心城市，布局“深沪津京”。未来，雅斯特还将以高铁战略继续布局东南亚国际市场如新加坡、缅甸等地。 羊城晚报：雅斯特作为国内中端酒店品牌的一员，如何看待酒店品牌的个性化、差异性？面对品牌芜杂、个性缺乏的中端酒店市场，您认为哪些做法能够帮助客人记住一个品牌？ 胡竞选：越是强调个性化、差异化的酒店，越不容易被复制，这是由连锁酒店自身的特性决定的。目前国内市场的中端酒店主要针对的还是大众市场，尚没有个性化和设计感特别强的产品，这与大众酒店市场在国内以商旅及休闲度假客人为主有关。 在市场竞争过程中，品牌的发展不一定是顾客的选择，很可能是投资人的选择。基于这一点，雅斯特更强调在拓展方式和利益分享模式上的差异性，并由此建立起微信分销和代理分销两个体系。对普通的住客来说，可以通过微信移动端建立起与酒店之间的分享模式，不再像传统意义上的酒店会员——买一张会员卡、享受折扣，而是在成为会员的同时也拥有了分销资格，不仅可以在每次消费后获得10元返利，在将分销资格分享到朋友圈等特定的场合之后，还可以通过其他人的消费继续获得返利。 当然，小利小惠的吸引之外，酒店内一些特定的文化印记以及用心的服务也会有所帮助。例如雅斯特酒店以地中海为设计元素，从大堂到房间内的一幅幅海景画或一句能引起共鸣的小诗，都会让人印象深刻。服务方面，诸如房间里服务员手写的问候语等温馨的细节，也会让有心的住客记住。 羊城晚报：如何看待国内中端酒店未来的发展方向？ 胡竞选：国内的中端酒店市场目前还没有真正意义上的明确定型，还谈不上哪个品牌就是标准，或者哪个品牌呈现了一个趋势，这和消费升级带来的顾客需求越来越丰富有直接关系。 一个普遍的现象是，经济型酒店基于提升服务效率等方面的考虑，近年纷纷做“减法”，剔除了诸如房间内的收费物品、大堂内售卖的商品等，然而近年随着科技的介入以及物联、手机支付的发展，酒店能否在自身空间内给客人带来更多方便重新开始被重视，一些附加的消费功能开始回归。 中端酒店发展的未来趋势，将是一个“酒店+**”的问题，涉及到跨界层面，导入一些第三方的内容。过去“住宿+早餐”的有限服务将会得到升级拓展，而具体“+”什么，和当下科技的发展直接相关，如酒店+新零售、酒店+电玩、电竞等等。未来的中端酒店，除了是住宿的场所，也有可能是娱乐、社交甚至购物的场所。酒店的大堂、各楼层走廊等必要的区域，都有可能变成顾客消费的服务点，包括日常用品以及数码产品的消费等等。从这个层面来说，酒店将只是一个消费的入口，而不再是最终的消费结点。 羊城晚报：雅斯特曾宣称计划到2021年，在营、在建、签约酒店数达到1200家以上，实现“区域国际百城千店”的战略目标，如何看待国内中端酒店的发展空间与市场饱和度？ 胡竞选：雅斯特的“百城千店”目标，很大程度上是基于国内单体酒店升级改造的大趋势。目前国内新增的连锁酒店中，有很多属于存量市场，由单体商务酒店的升级转化而来。目前我国房量在70-120间的单体酒店约有5万多家，周边开设的连锁酒店会给单体酒店的生存带来极大压力，最终导致大部分单体酒店走向连锁化——目前国外中端酒店的连锁率在80%以上，国内连一半都不到。因此对连锁品牌来说，对单体酒店存量的消化会相对更多一些。 目前广州中端酒店市场的竞争是不充分的，真正占有一定市场能力的集团仅两三家，其总的品牌品类不到10个，相比北京、上海等一线城市差距较大。而对于酒店投资人来说，这恰恰是一个机会，预计未来几年，广州的中端酒店市场将会迎来新的格局与发展。
