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尊尼获加蓝牌大中华区品牌大使张智霖先生莅临蓝廷 |
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尊尼获加蓝牌限量版“祥瑞麒麟”为中秋送祥瑞美好祝福 |
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吉姆·贝弗里奇博士全息投影及四家消逝酒厂风味闻香区 |
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菜品：绝崖展翅听海淘 |
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张智霖先生手持尊尼获加蓝牌 |
当这些难以复制的珍稀酒液，通过尊尼获加首席调配大师吉姆·贝弗里奇博士的“魔术手”，打造成弥足珍贵的尊尼获加蓝牌，你是否能品评出，其中个性独特又深邃、复杂优雅又柔和的风味，分别来自何方？ 品鉴区的全息投影引领你走进遥远的苏格兰，仿佛置身于“消逝的酒厂”周围，不同品饮方式的蓝牌，搭配着精心设计的美食，让你又一次被蓝牌深邃的风味层次所惊艳。 文/林清清 尊尼获加蓝牌沉浸式体验空间“蓝廷”亮相羊城 2019年8月17日，著名苏格兰威士忌品牌尊尼获加（Johnnie Walker）独家打造的沉浸式体验空间——“蓝廷”亮相羊城。高科技展区，集中展示尊尼获加近两个世纪的工艺精髓，诠释蓝牌甄选珍稀苏格兰威士忌原液及其深邃风味，打造弥足珍贵的尊尼获加蓝牌系列威士忌殿堂。 在原酒区，尊尼获加首席调配大师吉姆·贝弗里奇（Jim Beveridge）博士以全息投影的方式，首次解密蓝牌珍稀风味背后的调配奥秘。在完美品鉴环节，观众可以搭配三道精品小食去品鉴蓝牌中蕴含的4家消逝酒厂酒液的独特风味，更深刻地感受蓝牌的深邃风味与珍稀酒液。 国内首位米其林女主厨谭绮文，甄选四方珍稀食材，以分子料理的元素打造蓝廷晚宴。尊尼获加蓝牌大中华区品牌大使张智霖先生，亲临现场与嘉宾一起细饮珍酿，雅品珍馐，共同鉴赏珍稀风味的奥秘，感受蓝牌魅力在口腔中尽情绽放。 深邃口感“消逝酒厂”稀酿首度公开 尊尼获加蓝牌的珍稀魅力一直为人称道。背后的调配秘密，在此次蓝廷盛宴上首次公开。 被威士忌爱好者戏称为“老年版哈利波特”的尊尼获加第六代首席调配大师吉姆·贝弗里奇博士首次重磅揭晓了造就蓝牌珍稀品质的奥秘：除却代代相承、历经岁月沉淀的工艺匠心外，尊尼获加蓝牌的珍稀风味也与原酒品质息息相关。其酒液中使用了至少四家著名已关停“消逝的酒厂”的珍稀酒液。这些酒厂在苏格兰富有盛名，因其难以复制的珍稀酒液，为世界威士忌藏家和饕客所爱。 “我很高兴以这样的形式在这里与各位一起探寻蓝牌珍稀奥秘。蓝牌汲取苏格兰各大产区上乘品质威士忌原酒，其中包括四家著名已消逝酒厂的珍稀库存原酒，它们分别是岛屿区波特艾伦，高地区布朗拉，斯佩塞区皮蒂维克和低地区坎伯斯，这也是品牌首次公开蓝牌的秘密。”吉姆·贝弗里奇博士表示，这4家消逝的酒厂每家都在业内备受赞誉，他们各自独特的口感和风格在蓝牌中竞相绽放又和谐共融，成就蓝牌的深邃风味，每一滴蓝牌都弥足珍贵。 米其林蓝廷盛宴，以珍稀食材搭配珍稀酒液 尊尼获加蓝牌珍稀酒液带来的深邃层次，通过珍馐美食，激发出令人惊喜的诠释。品牌特邀国内首位米其林女主厨谭绮文，甄选四方珍稀食材，以分子料理的方式，打造蓝廷晚宴，带嘉宾一起细饮珍酿，雅品珍馐。 千中选一的白鳟鱼，在菜品“稀世白龙踏彩云”中，以细嫩咸香，引出蓝牌中皮蒂维克酒厂酒液的甜美果香风味；"海珍之冠披翡翠"用新鲜鲍鱼而非干鲍的弹嫩口感，衬托出蓝牌基酒中布朗拉原酒的蜡质感；在“木香双绝佐茶韵”中，蓝牌被盛于茶壶中温热而上，澳洲M9+冠军和牛，被主厨搭配以野生松茸，令蓝牌基酒中波特艾伦的烟熏味萦绕舌尖，诠释味蕾上的平衡之妙。获得张智霖偏爱的甜品，以金鸡蛋造型将越南极品官燕藏于其中，将蓝牌基酒之一坎伯斯中的清甜优雅呈现，为这场中西融合的珍稀晚宴带来悠长余韵。 冰饮、常温、甚至是西洋烈酒中较少见的温饮，凸显出蓝牌中不同层次的特点，这就是一款内涵丰富、风味深邃的威士忌，给人带来的惊喜。操刀本次晚宴的大厨谭绮文女士表示：“尊尼获加蓝牌在舌尖上绽放出的馥郁层次非常适合搭配各类珍稀食材。作为一名料理人，能找到风味深邃、原酒珍稀的威士忌，给予我在珍稀食材烹饪上很大的发挥空间，这对我来说无疑是一种惊喜。” 链 接 张智霖品酒心得：这样的威士忌如同艺术品 一瓶上乘的威士忌，需要在原液，时间以及工艺上下功夫，方得以成就珍稀品质。尊尼获加蓝牌大中华区品牌大使张智霖先生一直是尊尼获加蓝牌的爱好者：“每一瓶尊尼获加蓝牌都是窖藏原酒在历经岁月沉淀后，由首席调配大师手工臻选调配而成。因为熟知原酒的品质和个性，从而可以精心调配，保证了蓝牌富有层次的深邃口感。我认为作为一个演员，在挑选剧本和成就一个角色时，也需要保持这样持之以恒的匠心精神，才能成就事业的高峰。” “在我心中，尊尼获加是苏格兰威士忌中的经典，尊尼获加一直用‘Keep Walking’的精神锐意进取，不断创新。我认为这样的蓝牌就像一件艺术品。这次蓝廷通过提供视觉，嗅觉，听觉，味觉等不同的感官体验，让威士忌爱好者们更全面深入地了解了蓝牌的品质，工艺和风味。” 蓝牌最新中秋献礼——“祥瑞麒麟”特别版，以46度原桶强度直接呈现，带来更深邃的风味层次和更多元的品鉴方式。活动现场，帝亚吉欧中国市场总监林玠锋先生将它作为中秋礼物，赠送给张智霖先生。张智霖欣然表示：“对于中国人来说，中秋圆月代表着阖家团圆。麒麟在中国传统文化中是象征吉祥的上古瑞兽，还可以日行千里。这份代表吉祥寓意和进取精神的中秋礼物，我会与家人好友一起分享。” 【不可错过】在广州沉浸“蓝廷”五感飨宴 即日起至8月25日，参与尊尼获加蓝廷活动，在沉浸式空间中，品味深邃臻酿珍稀品质，沉浸五感飨宴。本次蓝廷采用邀请制和预约制，来宾可以前往微信公众号Love Whisky预约。到场后即可体验： 【闻】 首席调配大师吉姆·贝弗里奇博士跨时空全息对话，解密蓝牌珍稀奥秘 【品】 两杯尊尼获加蓝牌珍稀酒液，佐三款尊享小食 【享】 帝亚吉欧品牌大使亲临讲解，感受尊尼获加蓝牌珍稀风味 【赏】 蓝牌限量版威士忌，邂逅中西文化碰撞的非凡魅力 【鉴】 深邃臻酿珍稀品质，沉浸五感飨宴 【赠】 一份尊尼获加特制精美杯垫
