|
|
|
对于没来过澳门的人，哪里是必逛的“打卡”景点？什么是必尝的地道美食？ 世界旅游经济论坛副主席兼秘书长何超琼的推荐是世界文化遗产——澳门“历史城区”与澳门特有美食“葡国鸡”。 有人说“在澳门吃到‘最好吃的葡国鸡’”，其实葡萄牙没有“葡国鸡”，这是地地道道的澳门特色。就像在澳门餐厅里吃到的“非洲鸡”也不是非洲菜，而是澳门土生葡人所独创的混合菜——土生葡人菜。 何超琼解释，葡萄牙人到澳门，也把在非洲、印度、东亚等不同地区的饮食习惯、食材带入了澳门，融入中式烹饪，形成澳门特色。“在品尝背后，能让人回味的依旧是历史。” ·王丹阳·
