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文/记者 陈辉 春节将至，各种应酬难免增多，一不小心就会食滞，肠胃好几天都不舒服。广州中医药大学第一附属医院刘友章教授为您支招，点菜时注意荤素搭配，吃饭时配好合适的茶饮，这样既能叹得美食，又能护好肠胃，主客尽欢。 点菜注意荤素搭配 刘友章教授建议，点菜时可以多点一些荤素搭配的菜式，特别是本身就有健脾和胃消滞功效的食材。比如说可以点山楂猪手、西芹百合（西芹本来就有降脂降压的功效）、清蒸桂花鱼或干煎白鳝（煎可去油腻)或干煎白鲳鱼或蛋清蒸东星斑片（骨腩煲粥)或蒜蓉开边虾、姜炒牛肉（姜有健胃消滞的功效，如果是子姜更佳），酸梅鹅（酸梅可解油腻化滞），陈皮鸭（陈皮有健脾行气的功效）、燕麦番茄煲（有健胃健脾消滞功效）、蒜蓉茼蒿，汤可以点黄骨鱼萝卜丝汤（可消滞润燥）。 佐餐茶饮有讲究 吃饭时所搭配的茶饮也是有讲究的。普洱茶是个不错的选择，空腹喝也不会太伤胃，是以桔普为佳（可以行气消滞)，如果肥胖且睡眠好的人首选绿茶更好(消脂作用更强），另外也可以用邓老御脂茶（消脂开胃）、神曲茶（健胃消食）和甘和茶（调和肠胃）去佐餐。 三仙饮 如果吃过大餐，第二天还觉得没有胃口，有可能食滞了，可以去药店买点麦芽（30克）、谷芽（30克）、山楂（20克），配成三仙饮，当茶喝。麦芽可以消面食导致的积食，谷芽可以消谷食导致的食滞，山楂可以消肉食导致的食滞。煲的时候可以加点陈皮有行气醒脾功效，让消滞效果事半功倍。 专家简介:刘友章 出身中医世家，1984年考取国医大师邓铁涛研究生，全国知名中医专家、国家二级教授、一级主任医师、博士生导师、博士后合作教授，日本京都大学留学回国，历任广州中医药大学第一附属医院二內科、大内科主任，国家中医药管理局消化学科带头人。擅长中西医结合治疗非手术疗法治疗肝胆脾胃病、不育不孕症、糖尿足，痤疮、甲亢、中风、眩晕、头痛、久咳、痛风、慢性肾炎。在养生调理、肿瘤康复、美容养颜、治疗重症肌无力、肌萎缩侧索硬化症、疑难皮肤病、久咳、慢性鼻炎等有独到之处。 出诊时间：周五下午至晚上：15:00-21:00（紫和堂德和国医馆）；周六下午：14:30-17:30（广州中医药大学第一附属医院）
