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一周以来，很多行业都开始逐步复工了。在抗击新冠肺炎期间，为了减少人群聚集、阻断交叉感染，广州很多餐厅已全面禁止堂食，只有到店自取和外卖订餐等服务不受影响。上班一族到了饭点，吃饭问题该如何解决？ 办法总比困难多，或许下面的一些招数能帮到您，让平时那些不太注意的“小神器”在此时大显身手。 招数一 保温电饭盒很暖心 很多人首选的就是保温饭盒。从保温效果来说，保温饭盒并不需要像保温热水壶那样保持到50多摄氏度，能够在4小时左右保持饭菜不明显变凉即可。苏宁易购近期的销售数据显示，保温饭盒销量同比增长246.38%，便携餐具销量同比增长711.90%，看来，准备自己带饭吃的人还真不少。 但保温饭盒肯定会越放越凉，要想比较长时间地保温，带电源供能的电饭盒更显实用性。2升左右的容量，分层设计放下三层的饭菜和汤品，在办公室里插上电，就能利用蒸汽加热保持饭菜热度了。非常适合自带饭的上班一族，又或者探望住院病人送饭。 招数二 光波、微波炉加热+消毒 “我们茶水间的配套很全面，吃的、喝的、烤的都有。”在写字楼密集的珠江新城里，一家公关公司的李女士热情地向记者介绍了自己近期如何解决吃饭问题。的确，很多公司都设置了可供休闲餐饮功能的茶水间，既可以休闲、喝茶、喝咖啡，还是进餐的小餐厅。有条件的公司，尤其是外企或者是新潮的初创公司，都会配备微波炉、光波炉、蒸烤箱以及咖啡机等烹饪家电。 这在很大程度上解决了自带饭的加热问题，放入微波炉“叮”一下，几分钟就能把饭热了。即便自己不带饭，在周围便利店里买来各种速食、速冻盒饭也能加热一下，相当轻松。苏宁易购近期的销售数据显示，微波炉销量同比增长113.94%，已经很能说明问题。 广州资深家电专家、家电维修行业协会前会长姚文桢认为，光波炉加热方式从外到内，微波炉加热方式从内到外，都能达到超100°C。光波微波炉集成两种加热方式，加热效率更高，并且光波炉对于常见细菌的杀灭率达到99.99%。在当前的特殊情况下，像光波、微波炉等还能作为一种可选的消毒工具。 招数三 多功能一体机省空间 “又吃、又喝、又烤……茶水间放得下吗？”面对记者提出的问题，李女士笑言：“现在有多种烹饪功能的一体机。”记者在苏宁、国美等家电连锁门店关注到，以往单一功能的烹饪家电，如今出现了二合一甚至三合一的趋势。既有把蒸（电蒸箱）和烤（电烤箱）二合一的一体机，又有微波炉、电蒸箱、电烤箱三合一体机。 市场调查公司中怡康统计过，以嵌入式设计（包括嵌入式微波炉、电烤箱、蒸汽炉以及嵌入式一体机）为特色的各种烹饪家电，从2016年-2017年开始就受到市场欢迎。嵌入式一体机每年同比增幅度为6-10个百分点，市场份额已升到15%-20%。 一体化家电操作起来非常方便，设定好专属程序和时间，一键完成；一机多用，兼具加热、蒸煮、烘烤等功能，箱体内封闭式操作，还不产生油烟、不污染周围环境。办公室里的茶水间肯定不能当成自家厨房，洁净卫生、操作方便才是最重要的。广东格兰仕方面就透露，近期出于推行“分餐制”考虑，内蒙古鄂尔多斯一家封闭式管理的企业，给每个科室都配备了光波炉和蒸烤箱，方便员工用餐。 “因为食堂不能集中吃饭，我现在都考虑自己带饭去单位了……”在金融领域工作的汪先生向羊城晚报记者表示。2月17日，广州市物业协会发布了《新冠肺炎疫情防控写字楼物业管理业务操作指引》，其中有一条就是“宣导各客户公司的员工尽量自带饭盒及环保餐具，在自己的工位独立用餐，避免集中用餐风险”。 现在这个特殊时段，复工上班自带饭还真是一个实用的好办法。自己带饭不吃外卖、不共餐、减少与外来人员接触，的确能更好地防范病毒感染。而且，自带饭还能满足个人口味问题。 ——编者 本版制图/王军
